陵城宾馆:防疫经营两手抓餐饮复工有新招

□记者 张良刘亚飞 报道

德州新闻网讯 “我们陵城宾馆推广公筷公勺,倡导文明餐饮,积极推行分餐制,提供厨师分餐,服务员分餐,顾客自行分餐等多种的分餐模式,我们在餐前进行开窗通风,用酒精对餐具设施喷洒消毒,在餐中对顾客要求一米以上,不得让顾客面对面的用餐,在餐后对餐具高温消毒,给大家提供一个安全放心舒适的用餐环境。”陵城宾馆餐饮部经理李燕说。

随着疫情防控常态化,陵城宾馆多措并举,在做好安全防疫的前提下,同时挖掘新的商机,力促防疫经营两不误。

上午,记者在陵城宾馆看到,测量体温、佩戴口罩,已经成为进店消费的标配。与此同时,餐厅的桌子上还整齐摆放着公筷公勺。

此外,在住宿方面,陵城宾馆工作人员对房间进行细致打扫,消毒,同时实行物资使用一客一换,确保入住者有一个干净卫生的住宿环境。

陵城宾馆客房一部经理说刘金兰:“疫情期间,每位来我宾馆住宿的客人让他们放心,我客房对我们员工做好疫情防控培训,员工上岗前测量体温,佩戴口罩,保障客房、走廊的自然通风,每天半个小时,坚持抹布分类专用,布草是一客一换,所有的杯具物品全部消毒,确保每一位客人在我宾馆住的安心、放心、舒适。 ”

餐饮市场正在回暖,但企业经营仍然压力不小,为了打开销路,陵城宾馆主动求变,通过自建外卖系统,开发新产品等措施,拓展新零售市场,挖掘新的商机。

陵城宾馆经理赵运善说:“疫情对餐饮服务行业是考验也是机遇,这次疫情把消费安全推到一个新的高度,也让我们发现了以往营销模式的局限。除了外卖,我们还陆续推出了宴会包间线上团购、订房、预约会议室等业务,拓宽线上消费渠道,让我们有了更强的应对能力。 ”