平原五中食堂工作人员向与会者演示“4D智慧餐厅”手机终端的操作

与会者查看食材的质量检测报告

为全面落实学校食堂食品安全主体责任，在全市推行学校食堂先进管理模式，提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障学生身体健康和生命安全。5月18日，德州市市场监督管理局、市教育和体育局联合在平原县开展全市学校食堂食品安全观摩交流现场会，来自各县市区相关系统的有关负责人参加了会议。与会者现场观摩了平原县三中、五中学校食堂的互联网+智慧餐厅项目：家长手机点餐，过去是餐厅做什么，孩子们吃什么，现在是孩子们吃什么，餐厅做什么，做到了营养膳食。学生刷脸取餐，缓解了就餐高峰排队压力。食堂根据订单购进食材，避免了浪费。食材定点集中采购，专人运送，保障了食材安全。同时“智慧餐厅”项目利用互联网对学校食堂进行实时、有效监管，真正实现了后厨可见、质量可控、政府可管、责任可追、食材质量可溯源，安全可保障的目的。

平原五中食堂为学生准备了4元至7元不等的套餐

平原五中食堂向与会者展示为学生准备的各种菜品

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记者 ｜ 李玉友  通讯员 ｜ 李洪英

编辑｜李玉友