端午粽香情

□王淑芬

仲夏五月，骄阳似火。迎面而来的不仅是夏天特有的炎热，还有洋溢在人们笑脸上的炽热情思，更有浸透心底的氤氲粽香！端午节的味道好浓！

端午节，在我们这里俗称为“五大五”，是流传千年、纪念爱国诗人屈原的传统节日。一到四月，各大商家就积极备货，各类粽子琳琅满目，品种齐全；大街上，当地人包的风味粽子更是散发着缕缕馨香，让人垂涎欲滴。虽然商场里的粽子非常好吃，但我更喜欢品尝亲友们包的粽子！喜欢细细品味蕴含其中、千金难买的那份情意！这不，离过节还有七八天呢，就吃上了朋友送来的香甜粽子。别看我不会包粽子，但吃到的粽子样式却不少。每家的粽子味道各有千秋，相同的是，从中我品到了那感动于心的浓浓情意，欣然享受并陶醉着……

每每品尝，我就想起小时候母亲包粽子的情景。那时候家里穷，只有年景好点的时候，才能吃上粽子。没有竹叶，母亲就用上年采集晒干的苇叶；没有糯米，就用做粘糕的黄米来代替。母亲把精心挑选出来的饱满红枣儿和金灿灿的黄米，用清水泡上。劳作一天的母亲，利用晚上时间，包上半锅粽子，大火烧开，然后改成文火。听着锅里沸腾的声音，闻着扑鼻的香甜味道，等得我好心急，恨不得一口吃到嘴里。一个劲儿的问：“娘，快熟了吗？还要等多长时间？”娘抚摸着我的头，笑眯眯地说：“芬儿，先看会儿书，一会儿就熟！”美味在即，手上虽然拿着书，却心不在焉，不停地到灶前看看，缠着娘快点。好不容易听到娘说：“熟了！”我一个箭步窜上来，摩拳擦掌，眼睛不眨，看着娘掀开锅盖。满屋蒸气升腾，香味弥漫，一个个绿茵茵的粽子在等着出锅呢。娘先捞出几个放在碗里，用凉水冲下，一层层扒开，金黄喷香，红枣镶嵌，咬一口儿，粘粘的，香香的，甜甜的，那叫一个爽啊！母亲在一边看着我的吃相，笑了。至今想起来，还让我直流口水呢……

在我心里，粽子早已超出了食品范畴，更代表着款款流淌、浸润心扉的真情！虽然带有母亲味道的粽子吃不到了，却常常吃到老师亲手包的……

记得2000年端午节的早上，我正在一个摊位前买油条，忽然听见有人招呼我，我扭头一看，是郑学英老师。“芬，刚包好的棕子，快拿回家趁热吃吧！”我接过一袋子沉甸甸、热乎乎的粽子，一股暖流涌遍全身，眼睛不由湿润了。“郑老师，您得起多早包这么多啊，还亲自跑一趟，我去拿就行啊！”郑老师微笑说: “没啥，等你拿说不定就凉了。”……我这一路走来，从上学到工作，从少年到中年，所走过的每一步，都有来自她对我的深切关心、厚爱和扶持！她对我的情意何尝不像这热腾腾的粽子，一直温暖着我的心呢……

我曾尝试过包粽子，那个过程真是一种美妙惬意的享受！那是2001年端午节的上午，秀珍大姐打电话让我去她家包粽子。只见大姐把糯米、枣脯放在竹叶上，叶子上下翻飞，飞快缠上丝线系好，三下五除二，一只粽子成型了。我看得眼花缭乱，跃跃欲试，拿起竹叶，笨手笨脚的包起粽子。真是欺生啊，东西在我手里就是不听话，怎么摆弄都不行，我急出一身汗，在大姐的指导下，勉强包了一个形状怪异的粽子。“不看样子，好吃就行！”秀珍大姐鼓励我。我继续包着下一个……满满一大锅，我包的粽子也就几个。粽子终于出锅了，腾腾热气中，找出了我包的。虽然其貌不扬，但因为是我亲自动手，所以吃在嘴里，感觉特别香甜。大姐看我咂舌得意的夸张吃相，一个劲的乐：“你这个活宝啊……”我嘿嘿笑着……拎了一大包粽子，乐呵呵地回家了。

今年还没进五月，我就一饱口福，早早品尝到了氤氲着闽东福鼎磻溪风味的香粽。茶是我的最爱，是茶，让我和皮肤白晰、声音甜润的40来岁的福鼎茶妹月莲结缘相识，她是我的茶师益友。倾心交往20多年，情同姐妹。每次一见面，莲妹的一声“嫂子”，我的一句“妹妹”，顿觉心里热乎乎的。落座后，以茶代酒，倾心说茶，茶言茶语，滔滔不绝，不到天黑，我都舍不得离开。当我从出租车师傅手里接过沉甸甸、热得烫手的粽子时，一种感动油然而生。月莲妹妹那么忙，还挤出时间包粽子让我品尝，这份情义让我珍惜。三角形的粽子，由豹纹竹叶包着，白色细线紧紧缠绕，一个个好大好沉，像是艺术品，煞是迷人。我小心翼翼地慢慢打开，糯米、红豆，咬上一口，里面还有香气逼人的肉呢。我喜欢吃肉，再加上糯米特有的香味，忍不住大快朵颐，连连称赞莲妹妹的绝佳手艺……

每年的端午，延续发生在亲友、邻里间有关粽子的感人故事，让我近距离感悟着这份暖，享受着这份情！忽然，我萌生了一个念头：今年我也要包粽子，让关爱我的老师、亲友，吃上我亲手包的粽子，传递一份发自肺腑的情意！

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编辑 | 李玉友