“上海加油，从来不只是口号。我们看到了上海群众的众志成城，也看到了八方驰援的和衷共济，此时此刻，德州扒鸡也想尽绵薄之力。”4月23日上午，山东德州扒鸡股份有限公司总经理崔宸告诉记者。

在了解到上海急需保障物资后，山东德州扒鸡股份公司第一时间联系到上海恩派公益基金会，落实捐赠计划，经过公司员工争分夺秒的连续生产，筹备出价值20余万元的德州扒鸡和熟食产品作为首批捐赠物资。此批物资已于4月23日中午发往上海，将为当地抗疫工作者和社区老人群体提供食物供给，为上海“战疫”助一臂之力。

作为农业产业化国家重点龙头企业、中华老字号企业、国家级非遗技艺传承保护单位，山东德州扒鸡股份有限公司始终坚持“做诚信企业、造健康食品”的品质理念。以“选好鸡、养好鸡、做好鸡”为目标，打造绿色全产业链，坚持不用速成鸡，生态科学养殖，保证扒鸡产品原料的安全与营养。在300年传统技艺的基础上，融合现代科技，打造自动流水线，所有扒鸡产品均从活鸡宰杀开始，对各工艺环节的复杂参数，均进行了精密设定，保证每只扒鸡都品质如一。同时，公司拥有自己专业的实验室、化验室，拥有先进的检验检测设备，多环节把控，批批检测，保证出厂的扒鸡产品均为合格精品，让上海市民可以放心食用。

“不仅如此，考虑到天气逐渐炎热，首批抗疫物资全部新鲜生产，而后进行高温灭菌、双层包装，保证了产品无防腐，但仍易储存、便食用。此次运往上海的物资使用冷链物流车，全程均为低温冷鲜的储藏环境，最大限度保证了产品运输途中的品质稳定。另外，此批物资均可开袋即食，可满足抗疫一线和社区老人方面食用的需要。”崔宸说，从德州到上海，将经过15个小时的运输，预计24日中午，物资将会抵达上海。

据了解，这次行动是继武汉、河南捐赠后，山东德州扒鸡股份有限公司再一次彰显民族企业担当。本次捐赠的20余万元德州扒鸡和熟食产品是支援上海的首批物资，根据疫情需要将会再次安排出发。

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记者|刘潇 通讯员|李文敏 编辑|李艺
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