减损就是增产，降耗就是增收。

推动“吨半粮”产能建设，不仅要做好粮食高产增产的“加法”，还要做好粮食减损降耗的“减法”。

自“三夏”生产工作开展以来，我市各相关生产经营单位聚焦群众最关心的问题，积极推进机收减损，提供小麦烘干、运输、仓储等服务，着力破解晒粮及存储难题，提高小麦质量、降低产后损失，让农民丰产又丰收。

机收减损 田间地头“摆擂台”

“三夏”期间，我市组织上阵机具 25万余台套，其中小麦联合收割机2.4万余台，机收率达100%。随着机械化作业成为夏收的绝对主力，作为第一关，机收减损意义重大。今年，我市启动了全链条粮食节约减损行动，市农业机械服务中心主任张宝东说： “如果按照每亩小麦机收减损5公斤计算，全市相当于增收4050多万公斤小麦，这个数字很可观。”

6月9日，伴随着全市小麦大面积收获启动，一场以“节粮减损”为主题的机收减损大比武在县市区随之展开。割台高一点低一点，拨禾轮转速快一点慢一点，风机风量大一点小一点，直接影响机收减损效果。让更多机手树立机收减损理念、掌握机收减损技巧，是举办机收减损技能大赛的目的。

作为我市唯一参加全省比赛的赛区，临邑赛区的比拼尤为引人关注。这是一场比拼“更少”的赛跑。比赛现场，收割、脱粒、秸秆粉碎、麦粒装车……十二三分钟后，专家进入收割后的麦田测量评判，机手翘首以待。经测量评分，临邑县锦川家庭农场的农机手苗文凯一举夺魁，他的机收损耗率在1%以下，远低于山东要求的小麦平均机收损耗率控制在2%以内。苗文凯有16年农机作业经验，虽然不知机收减损率如何计算，但他有形象感知：“一巴掌捂在地上，掌下漏在田里的麦粒不超过三五颗，损失就多不了。”而这样的技能，不是一朝一夕练就的。

机收减损必须落实在大田里。麦收期间，齐河县胡官屯镇金穗粮食种植专业合作社与自有的40多名机手、周边乡镇以及外省麦客，签署麦收合同，详细约定麦茬高度、麦粒破碎率、残留麦粒等收割指标。一亩地机收成本在70元左右，不达标，农户会投诉，作业方将被罚款200元，得不偿失。

科学存储 守好群众“粮袋子”

今年武城县李家户镇刘王庄村种粮大户李登芳耕种的130亩小麦喜获丰收。因为科学种植，亩产量达到750公斤，比往年每亩多收200多公斤。收割完毕后，10余万公斤小麦立即被运到农业社会化服务组织的收储基地。烘干10个小时后，成为标准化的优质原粮。

“以前麦子都是在马路上晒，费工费力还有损耗。现在不但免费烘干，存储一年每公斤还能多卖1角钱。此外还免费送小麦种，光种子就省下6000多元。”对于这一储存方式，李登芳表示怎么算怎么合适。

农业增效不仅要颗粒归仓，更要储好粮、守好粮。我市结合各县市区实际，整合地方政府产业资金、财政补贴等涉农资金，与地方政府国有平台公司加强合作，按照每3万至5万亩修建一处粮食烘干仓储设施进行布局，提升规模农业运营能力。在此基础上，积极实施绿色仓储提升行动，在“十四五”期间计划新建、扩建高标准粮仓20万吨，改造提升一批仓房的气密和保温隔热性能，提升现有仓储设施性能。自2021年以来，各县市区充分利用山东省作为产粮大省的奖励政策，新建、扩建高标准粮仓16万吨，完成14.7万吨仓房仓储设施提升。

在提升仓储能力和水平的同时，我市不断加大粮食市场化购销主体培育力度，引导各类主体有序入市收购，特别是发挥好骨干粮食企业引领带动作用，优化营商环境，打造国有、民营企业平等参与，流通、加工转化企业共同调节的市场化粮食购销局面，确保“有人收粮”；加强收购资金支持，各级财政、农业发展银行不断加强粮食收购资金政策研究，扎实履行信贷支农职责，确保“钱等粮”，让售粮农民“粮出手，钱到手”，确保“有钱收粮”；全力实施绿色仓储提升行动，扩建新建和改造提升一批现代化粮食仓储设施，推广应用“绿色、智能、精细、安全”储粮新技术，确保“有仓收粮”。6月1日，市发改委、市财政局、市农业农村局等单位联合印发《关于做好2022年夏粮收购工作的通知》，要求各级相关单位层层压实责任，不折不扣落实夏粮收购各项重点任务，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。

粮头食尾 向精深加工要效益

“我们的馒头畅销北京、天津等地高端市场，平均每天发货1000余箱。现在德州市委、市政府高度重视食品产业发展，我们发展的信心更足了。”6月27日，禹城市麦香园食品有限公司总经理邵燕介绍。

麦香园公司成立于2009年，最初是一家加工面粉、制作馒头的小企业。经过十几年的发展，公司拥有6万亩小麦优质种植基地，产品涵盖面食、面粉两大系列40余个品种，打造出一条闭合的从基地到餐桌的新兴主食产业链。现在麦香园公司开展“亿斤粮仓”项目，进一步扩大种植面积、推行绿色储粮，为产业发展提供充足的精品粮保障。

德州自古就有“天下粮仓”之誉，粮食产量常年稳定在150亿斤以上，是全国5个整建制粮食高产创建试点市之一。向高附加值要效益，德州多年来一直在努力。通过“本地育”与“外地引”，形成以发达、五得利、粮全其美等为代表的面制品加工产业链，以保龄宝、百龙创园、福洋生物等为代表的玉米精深加工产业链，全市粮食年加工能力达1000万吨。

为提升种植收益，确保抓粮“增产又增收、强农更强市”，我市连续3年每年列支1亿元专项资金，每个县每年至少配套1000万元，上下联动推动产业发展。市委十五届十次全会明确提出，德州要聚力打造食品名市，实施产业提升、龙头培育、招大引强、品牌打造、质量强基、降本增效、文化引领等七大行动，在强链延链展链上攻坚突破，倾力培植千亿级食品加工产业集群。

围绕任务目标，我市坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，市级规划建设中国（德州）农业食品创新产业园，县级按照“一县一园”分类推进特色创建，构建“一区多园”发展格局，加快形成产业集群方阵。同步整建制创建国家级农产品质量安全市，打造“德州味”农产品区域公用品牌，建设面向京津冀鲁的“中央厨房”。

“主食产业化和粮油精深加工是现代农业的重要组成部分，我们要积极探索食品产业发展新模式，推动农产品由卖‘原字号’向‘制成品’转变，由卖‘初级产品’向卖‘精深加工产品’转变。充分利用好‘德州味’这一农产品区域公用品牌，拉动价值链从中低端向高端跃升，推动粮食产业高质量发展。”市农业农村局局长孙丰勇说。