难忘兰花香

□夏传玉

甲辰龙年雨水好，天衢新区东圃公园北侧树林下成片二月兰怒放，又多又大又艳，煞是好看，吸引许多人前来“打卡”。季羡林先生曾描写过二月兰“怒放”，他说，燕园的“二月兰一‘怒’，仿佛从土地深处吸来一股原始力量，一定要把花开遍大干世界，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了”。

十里不同风，物候各干秋。老家属于山区丘陵，二月兰盛开则要晚一个节气，一般年份农历二月中旬开始萌芽，进入盛花期却要到农历三月上中旬后。二月兰适应性很强，多生长在山坡上、树林下、道路边、河堤旁、背阴处。也分“大小年”，“大年”时生长尤其旺盛，花期也长，花儿从底部一波接着一波往上开放。花色以紫色、浅紫色居多，也有红色的、浅红色的、粉色的、淡白色的，成片成片地飘落在山丘、树林、河岸、房前屋后，与山坡上成片的桃花、梨花、苹果花、槐花、紫荆花杂糅在一起，把大地勾勒成一块多彩画布，如烟似雾、如彩似霞，寂静的小山村上空随风荡漾着时浓时淡、时香时甜的幽幽花香!

二月兰盛开时是一道风景，嫩芽时又是一道美食，既可做成清爽小菜，也可登上“大雅之堂”。在老家二月兰有多种名字，大多与吃有关系。比如叫作地菜花，这大约与其长相十分普通，不择地域恣意随处生长在道旁、林边、沟岔，在饥荒之年、青黄不接时，还能解决百姓饥饿、缺菜燃眉之急有关。春天采挖二月兰是童年时的一大乐事。跟着妈妈，一手提着篮子，一手拿着铲子，来到二月兰长得最旺盛、最繁茂的河道边、沟渠边，专门寻找那些积攒了一冬天能量破土而出的嫩嫩、肥肥、绿绿的采挖。二月兰采挖时令性很强，稍晚花开后就会“变老”，就不能食用了。采挖宜在刚刚长出地面一两寸时，用铲子小心挖出，摘掉枯叶、杂草、泥土，用清水洗净，就可以做成各种小吃。比如，开水焯后，加人香油、麻汁或蒜泥凉拌，鲜爽可口;鲜嫩叶可以用来做汤，也可以“登堂人室”，将焯过水的嫩叶与羊肉、猪肉作馅包饺子、馄饨，味道鲜美;粗壮鲜嫩的根也不能浪费掉，仔细浸泡、洗去泥土、去掉老皮、晾干表面水分，与香菜根、芹菜根等一齐放入咸菜坛中，浸泡上三五日，清爽鲜脆，“嚼菜根”成为儿时的最爱，也是大人们的一道美味下酒小菜。

二月兰花盛开时，也就意味着春天正式开始，孩子们急急忙忙脱掉穿了一个冬天的棉裤、棉袄、棉鞋、棉袜，换上单薄的春装，在无边无际的二月兰花海中疯狂嬉闹追逐，畅快玩耍，直到妈妈多次催促喊叫，才会不情愿地十分难舍地带着满身花香回到家中，睡梦中还会发出徜徉花海的笑声。

人忽略的往往是身边，却固执地向往着远方。二月兰属于野花、野草，平时没有人注意它的存在，显得那么的卑微、普通、朴素、弱小，只是低调地生长在边边角角、沟沟坎坎、林下岩缝的贫瘠荒芜之地，只有短短的花期来临时才会迎来人们惊鸿一瞥，但它给这个世界带来清香之美、色彩之美、幽静之美。正如郑板桥在《高山幽兰》所说：干古幽贞是此花，不求闻达只烟霞。采樵或恐通来路，更取高山一片遮。