乡村振兴丨枣乡十年 从“有”到“优”

一年好景君须记,最是初秋枣泛红。山东乐陵依托枣产业,让农业发展具备了不一样的内涵。

对于我们普通老百姓而言,金丝小枣提供了餐桌上的优质铁元素和各种维生素。

对于枣农和乐陵而言,它是农民增收和乡村振兴的重要经济业态。

而对于那些靠枣制品起步的企业家,更懂得这份甜蜜事业来之不易。

同时,乐陵对30万亩“天然氧吧”的守护,也为世界输出了中国的“绿色智慧”。

党的十八大以来的这十年,是乐陵坚持“提质增效、保产增收、绿色发展、富裕枣农”的总目标,不断深化枣产业供给侧结构性改革,稳步推进枣产业高质量发展的十年;是从“有”到“优”,特色农业不断给乡村振兴赋能的十年。

枣农十年:以不变应万变

8月上旬,小枣开始上浆,翠绿的小枣挂满枝头,有些已经泛起红晕,摘一颗放在嘴里,还不会有太多的甜味儿。乐陵市朱集镇王双志村67岁的枣农卢万昌带着儿子和儿媳正在自家枣林进行收货前的准备,对于枣树的管护,卢万昌显得比别人更有信心。

事实也是如此,卢万昌管护的200棵枣树每年都比别人家收得多,品质更好。而最近10年,卢万昌又迷上了枣树的改良嫁接技术。

“来看看我这棵树,这是我用了10年的时间,反复嫁接试验的成果。”卢万昌把我们带到一棵树前说,枣树收成前怕下雨,但因为怕就放弃,那不是咱乐陵人!这棵树比别的枣要晚熟十来天,基本上可以错开雨时。

卢万昌把他用10年的时间研究嫁接出来的枣命名“长寿枣”是因为寓意好。记者发现,这颗枣树上的果实比普通的金丝小枣要大很多,尤其是长度,有的甚至达到了普通小枣的一倍以上。

“当时还是懵懂少年的我,总感到父亲对枣乡、枣树的依恋有些不可思议,但现在我理解了。”和父亲一起干活的卢洪飞说,世界上任何一种感情可能都没有农民同土地的感情更为深切和复杂。

小枣成熟的季节,无论多忙,卢洪飞总要放下工作回来和父亲一起忙活几天。他说,枣林是他梦开始的地方,他想在这里遇见曾经的自己。

“在外打工是必要的,但即便是走再远的路,挣再多的钱,家里的枣树不能丢,无论丰收与否,我们都要守护,以不变应万变。”卢洪飞说,他读书少,表达不了关于人生或生命的深奥话题,但在枣树地里长大的他知道,枣树耐贫瘠,抗旱魃,春华晚至,秋果迟结,宛如枣乡人家的寻常女子,朴实无华中经历生命波澜,坚忍不拔中感受人生悲喜。

枣科技十年:解决一筹莫展

涉及乐陵金丝小枣的选题,媒体人总愿意和田敬义老先生聊聊。在乐陵,田敬义被誉为“枣博士”,今年75岁的他依然精神矍铄。谈到乐陵小枣的发展,他先是感叹一番,然后便信心满满地给我们讲解他的科研成果。

别的小枣正是上浆时节,而田敬义管护的“枣棚”里的枣还没有长足个,他培育的这个品种被称为“傲雪”,它的特点是果实生长期长,成熟特晚,直至下雪时依然还在生长,故得此名。

如何从根本上解决乐陵小枣之前的困境?让“金丝小枣之乡”这块儿乐陵人引以为豪的金字招牌不至于黯淡无光,就必须依靠科技,实现优良品种的规模化才能解决问题,这样才能不会看着天气一筹莫展。

十年,日复一日的坚持,田敬义终于解决了这个难题。一路走来,他头上多了些许花白,额头的皱纹更深、更密,但他谈到自己的成果的时时候笑得很开心,笑起来像个孩子。

“田敬义老师的‘傲雪’推广,一定不能拔苗助长,需要时间才能培育出新枝,最终实现嫁接到改良,但眼下也不能干等,现有的枣树如何管护,还要有办法。”乐陵市农业局推广研究员梁军说,乐陵市在科技兴农方面可以说是多措并举,齐头并进。

科技小院是中国农业大学探索学校、企业、政府联合培养研究生和地方农业技术人员、科技农民的新模式。首批入驻乐陵科技小院的2014级硕士研究生李建丽将“金丝小枣防裂果”作为自己的研究方向,从入驻小院,就专心钻研防裂果技术,使裂果率降低了近50%。

在科技小院驻扎3年,李建丽的两项技术在小枣主产区朱集镇枣林中得到推广,还开起淘宝店帮枣农拓宽销售渠道,她本人也荣获教育部农业硕士实习实践优秀成果奖。

为解决枣农生产过程中发现的一系列问题,自2015年起科技小院开展了以增产量、防裂果为核心的综合技术研究和技术推广工作,还引进了金丝小枣秋施基肥技术,产量增加了50%—110%左右,裂果率降低到10%左右,解决了曾经让枣农一筹莫展的问题。

枣商十年:从串乡到触网

“随着岁月的流逝,枣乡风情一年一年地沁润,耳濡目染着枣乡农人对枣树的一往情深,新一代的年轻人最终还是读懂了枣树的淳朴,花不艳丽但蜜至极品,果不多汁但营养丰富,就如家乡的父老,默默劳作,默默付出。”山东枣上居食品有限公司总经理邢立渤的日记本上写着这样一段话。

从串乡推销到尝试网络销售,邢立渤正好也走过了十年。他说,日记里的话是在告诫别人,更是在说自己。从跟着父亲一起经营家庭小作坊,甄选、烘干、销售小枣到如今成立了自己的公司生产枣夹核桃,这十年,他走得坚实,一步一个脚印。

十年前,邢立渤自己开着小货车,上门推销,功夫大都浪费在了路上,一年的销售也就5万斤。十年后的今天,已经是各地经销商和电商结合的销售模式,2021年全年销售量已经突破30万斤,他自己也成了网红,在抖音平台,他的网名叫“枣哥”。

和传统的枣制品相比,邢立渤做的枣夹核桃香甜可口但成本偏高。“我没法和别人拼价格,也不想拼。”在邢立渤看来,消费者的品位越来越高,价格因素已经不是最重要的因素,把自己的产品质量提高才是根本。

“皮薄、肉厚、核小”是乐陵小枣的特点,也是乐陵人的特点。邢立渤说,食品行业最关键是食品安全,这是消费者最为关心的,更应该是企业最为重视的。在乐陵做枣制品,天然的背书加上乐陵人多年积攒的信誉,可以省去很多广告宣传费用。

同样是竞争,如果一条赛道上只有你自己,是不是可以放松一下?邢立渤给出了否定的答案。“你看不到,不说明不存在,就像马拉松比赛,跑着跑着就出现了梯队。”他说,“乐陵人实诚”这几个字看似平常,但其实价值无限,尤其是在网络销售时代,每个乐陵枣商都在加倍珍惜。

枣企十年:改单一为多元

在8月31日正式公布的山东全省“整县域推进乡村生态振兴”20个重点县名单中,乐陵市位列其中。如何找准本地乡村生态振兴成效的重要抓手和实践,乐陵成竹在胸。这十年,在枣产业发展方面,乐陵积极培育枣产业深加工企业,推进红枣全产业链建设,促进产业基础高级化、产业链现代化,形成了新发展格局。

“我们公司2012年建成投产,是专业从事金丝小枣深加工、研发和销售为一体的科技型企业。”乐陵市德润健康食品有限公司品控研发负责人刘建秋告诉记者,十年来,德润从最开始的干枣蜜饯单一产品到如今的枣蓉坚果、红枣五谷粉、黑化枣酒等十来种系列产品,德润公司步步为营。

“一方水土养一方人,是乐陵的水土培育出了金丝小枣,也孕育了包括德润在内的深加工企业。”刘建秋说,公司未来将以开发原生态健康食品产业为目标,用科技手段增加枣农收入,不断提升红枣产业链中的延长链、价值链,最大限度地提高红枣产业链的高科技高附加值,大力推进红枣产业健康食品产业链快速发展。

同样,最近十年从乐陵这片沃土生长起来的还有山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司。该公司副总石守华告诉记者说,作为中国枣行业的引领者,百枣纲目成立十年来,以“坚决做有机食品,绝不坑害老百姓”的使命感,创造了“家的营养枣粮”这一产品理念,不仅为世人提供优质枣源、健康食品,更为每个家庭提供了营养健康新理念。

这十年,乐陵已集聚规模以上红枣深加工企业22家,尤其近几年发展较快。山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司现在技术研发投入占到营收10%左右,拥有20多项专利,有4个企业标准目前被推荐为行业标准。

“春夏秋冬,披露迎霜,不争肥瘠,克己利人,宛如重负在肩的先辈,曾经贫瘠中给枣乡人以收获和希望,支撑着枣乡农人的生活。”这是行业枣树的高贵之处,更是枣企业十年蓬勃发展的根脉。

枣文化十年:凝聚向上的力量

“叶已凋零,枝丫虬曲,干生鳞甲,形不入景,色不夺目,婀娜不如杨柳,高傲不如松柏,实在是平凡、普通,乃至有些丑陋。”这是普通人对深秋时节枣树的认知,而对于农民画家罗洪军而言,又何尝不是一幅上苍的作品。

与枣树接触多了,拿出画笔,将枣树的精神画下来成为枣乡人的一种责任。这十年,枣林中多了许多画枣树的身影。2012年7月,乐陵市朱集镇八里庄被正式命名为“中国画枣村”,这一画又是十年。

在乐陵市,和罗洪军一样受枣树精神感染,拿起画笔的人不在少数,今年71岁的卢万华也是其中之一。

8月25日上午,卢万华和罗洪军正在用装裱机压平刚刚完成的几幅作品,准备装裱起来,在即将召开的第十一届枣博会上展示。

悠久的历史和深厚的“枣文化”无疑是乐陵市得天独厚的软实力。从某种意义上来讲,缺少了文化的“魂”,枣博会就不完整。有着11年从军经历的罗洪军说,“敢为人先、大爱为国、不屈不挠、团结奉献”的冀鲁边军民抗战品格之所以能在这里薪火相传,就是枣乡人始终把文化作为前进方向的引领。

做大做强文化产业,是提升小枣节品位和效益,提高乐陵的知名度、振兴枣乡经济、实现乡村振兴的必然选择。2018年1月29日,“中国山东乐陵农民画展”在澳门科教文中心开幕,共展出十四位乐陵农民的90幅画作。枣林放羊、打场晒粮、赶牛耕田……一幅幅充满枣乡气息的作品全部出自当地农民之手,吸引了众多澳门青少年及市民参观。

这十年,越来越多的枣农加入绘画创作队伍中,逐渐形成了孟家社区、八里庄、杨盘村等著名的“农民绘画”村,“农民画家”发展到100多人,每年绘画作品达1000余幅,经济收入达10多万元。

“文化发展的根本意义绝不是经济收入这么简单,文化是根、文化是魂、文化是效,文化可以凝聚向上的力量。”罗洪军说,十来年来无一例外,参加农民画创作的老乡,都是母慈子孝,整个家庭处处洋溢着和谐,这种好的趋势、好的气势、好的态势只有文化可以让其生生不息,这也是乡村振兴的重要一环。

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编辑|于斌 通讯员|张春法 贾鹏 龙晓峰

审核|胥爱珍 终审|尹滨



(作者:德州日报-德州24小时)