□赵宪申
日前,德州中华老字号再添新成员,洛北春入选第三批中华老字号名单。如今,德州扒鸡、通德老醋、又一村灌汤包……德州越来越多老字号出圈出彩,不断彰显新活力、闪耀新光芒。
老字号是历史文化的“金名片”,是一座城市的宝贵财富,在促进消费、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。随着社会经济的发展,消费者的需求日趋多样化、个性化,让老字号守正创新、拥抱时代显得尤为重要。
创新引领升级,让老字号“潮”起来。创新,是老字号能够生生不息的“传家宝”。德州深入挖掘老字号传统文化和独特技艺,运用先进技术创新传统工艺,让老字号越来越“年轻”。如依托地方老字号资源,将董子文化街打造成山东省老字号集聚区,涵盖了酒水、茶叶、食品、中医药、文房用品等多个业态,已成为老字号集聚发展的重要平台;德州扒鸡推出了更加适应年轻人市场的“鲁小吉”休闲零食,并发力新的营销方式、渠道拓展和新零售链接,成为老字号拥抱创新转型的典型样本。
政策扶持保障,让老字号“旺”起来。“量体裁衣”的好政策,是老字号长远发展的强心剂。近年来,德州多次组织老字号企业走向全国、走向世界,打造了更多沉浸式、体验式消费场景。在落实各类税费优惠政策上,以“真金白银”的税费红利,让老字号企业的发展之路走得更稳。“扶上马、送一程”,德州以优质的营商服务,让老字号企业吃下活下来、强起来的“定心丸”。如今,德州共有6家中华老字号、18家山东老字号和87家德州老字号,禹城功能糖、乐陵小枣、德州黑陶等老品牌擦得更亮,泰山、景津等新品牌群叫得更响、走得更远。
提升品牌影响,让老字号“活”起来。老字号品牌代表着一个产品、产业的生命力,擦亮“品牌”,才能更好地发展。德州出台“德州老字号”官方标识,着力塑造专属形象,增强了公共品牌的影响力、传播力和核心竞争力。面对渠道变革,电商快速渗透,网店、直播的盛行,积极引导老字号触网,走上数字化转型之路,让其站在更广阔的平台上出圈出彩。同时,充分展示德州传统绝活技艺,展销跨界文创产品,持续向受众传递德州老字号的价值与内涵,讲好老字号品牌故事。
老字号是一个地域文脉的延伸。在高质量发展的背景下,守正创新的德州老字号,将会在更多人心中生根发芽、茁壮成长。
(作者单位:禹城市民政局)
德州日报新媒体出品
编辑|曹清
审核|胥爱珍 终审|尹滨