3月22日，素有中国食品行业晴雨表、风向标之称的110届全国糖酒会在四川成都落幕。其间，组团参展的100余家乐陵食品调味品企业收获颇丰——与来自北京、上海、重庆、浙江、江苏、新疆等21个地区的生产商、经销商、代理商签订意向协议2200余份，总金额达6.6亿元。
食品调味品产业是乐陵支柱产业，从上世纪70年代发展至今，已形成以辛香类调味品深加工为主的调味品全产业链条，被中国调味品协会命名为“中国调料第一城”。从2000年开始，乐陵就有部分食品调味品企业参加全国糖酒会，2015年，乐陵市政府集中组织企业参展。“随着食品调味品产业规模的不断扩大和加速转型升级，组团参展已成为市场推广和品牌建设的重要手段，越来越多的企业通过参展来展示企业形象、推广产品、拓展市场、寻求合作，是产业不断迈向高端的动力之一。”乐陵市委副书记、市长王峰说。
千余新品促成美丽“邂逅”
“如果没有来到糖酒会，怎会遇到这么多神奇的调料。这次成都之行真是来对了！”3月20日，在成都糖酒会酒店展调味品展馆内，意大利客商Martina在乐陵企业——山东乐家客食品有限公司展位前驻足。
通过同声传译设备，乐家客公司总经理王志刚与Martina热情交谈，介绍公司最新产品和味都杨安的产业发展史，意大利客商不时发出阵阵赞叹。
Martina经营餐饮生意多年，美国、俄罗斯以及澳大利亚都有她的意大利餐厅。此次来到成都，就是打算将餐厅开到这座城市。
中国的文化让Martina着迷，而糖酒会的调味品更是令她大开眼界。
王志刚介绍，Martina情有独钟的产品是乐家客公司今年新推出的古方复合香辛料，不光拥有去腥、提鲜等多种功能，更融入了国内外相关产品的优点，使其更有卖点、显特色。
此外，乐家客公司研制的金丝小枣代用茶也引得Martina连连称赞，表示将去乐陵进行实地考察，力求更深层次的合作。
不仅是乐家客公司，此次乐陵食品调味品企业带来的新产品有上千种，成为糖酒会上一道亮丽风景。乐陵市华畅调味食品有限公司的烧烤“三剑客”和新研制的小龙虾调味料，引得人们争相品尝；山东虎哥食品科技有限公司的小米辣，精选云南辣椒为原料，线上日销量最高达160万单；山东老庞家食品有限公司的烧烤调料四合一调味组合为喜爱外出野炊的人们提供更多便利，零脂系列产品也得到年轻人的青睐……“参加糖酒会让我们看到了行业发展的更多可能性，也为我们不遗余力研制和推出新产品提供了样本和动力。”山东虎哥食品科技有限公司负责人张秋凤说。
“乐陵味道”他乡觅知音
对于山东民安食品股份有限公司总经理刘国垚来说，这次糖酒会给了他意想不到的惊喜。
3月20日举行的2024乐陵名品中华行（成都站）暨乐陵市食品产业推介会上，民安食品与四川省明娃子食品有限公司签署正式合作协议，共同开发奶茶类配料产品。
山东民安食品是一家集研发、生产、销售于一体的魔芋深加工和沸腾工艺水生产企业，与杨国福、海底捞、锅圈食汇等国内知名品牌有着广泛合作，并于2019年与齐鲁工业大学合作建立联合实验室，进行魔芋产品的深度研发。“此次签约不仅能为企业带来巨大收益，对我们来说也是一次加速转型升级的机遇，更是对我们十几年坚持科技研发和品牌推广的回报。”刘国垚说。
华畅公司坚持22年参加展会，目前产品香飘全国。“参加糖酒会，一是结交空白区域的客商，二是与老客户见面商谈进一步合作，更重要的是展示‘乐陵味道’的魅力，提升知名度，形成产业集群，实现抱团发展。”华畅公司总经理王建洲称，华畅公司现有的500多名客户，三分之二是通过糖酒会结识的。今年糖酒会上，该公司又结交了近百个新客户，入账货款已足够一年的原料支出。
让糖酒会“流量”变“留量”，促“乐陵味道”他乡觅知音，乐陵可谓是下足了功夫。
“今年，我们不仅组织企业参展，还鼓励企业积极观展，让已落户企业中有产业带动能力和寻商招商潜力的重点企业，借助糖酒会这个平台，多方链接上下游合作伙伴，以商引商，上游‘追根溯源’、下游‘顺藤摸瓜’，带动更多企业一起扎根乐陵。”王峰介绍说。
在成都糖酒会交易会上，20多家乐陵参展企业成了招商引资“先锋军”。他们穿梭于展区间，“见缝插针”谈合作，招商引资取得丰硕成果。
乐陵市会展服务中心主任曹学军介绍，此次名品中华行（成都站）暨乐陵市食品产业推介会活动成功签约年产3万吨预制菜、卤百味卤制品生产基地等4个项目，总投资11.9亿元，达成企业采销合同12项，总金额达5600万元。
展会效应促产业深度转型
“进入3月以来，我们就一刻不停地参加各类展会。”3月15日，成都糖酒会酒店展第一天，不到8点，山东老庞家食品有限公司经理何兴保就马不停蹄赶往现场，与同事一起卸货拆箱、摆放产品、布置展区。
3月是食品调味品展销旺季，老庞家先后参加了4次国内外展会，国内的有成都糖酒会、上海FIC展会，国外展会一是在日本，二是在西班牙。值得一提的是，两场国外展会都是受邀参加。“展会对公司和行业发展有着很强的引导带动作用，能够促使我们不断研发更多优质产品。”何兴保说。
“大型展会的作用不仅是新产品展示、特色品牌推广和促成更多合作，更重要的是让企业看到更广阔的天地，时刻走在行业前沿，为产业深度转型升级积蓄力量。”展会现场，乐陵市杨安镇党委书记孟宪军说。
近年来，乐陵以助力德州打造食品名市为导向，以形成“百亿级产业集群”为主线，聚力推进产业园区化、产业链条现代化，由单一的原材料交易，发展到如今的食品调味品全产业链条，目前杨安镇已拥有食品调味品企业280家，其中包括新飞达、庞大、腾达辣椒、华畅、乐畅等52家骨干企业，年销售收入突破260亿元，香辛料占全国市场份额的40%以上，“接下来，我们将借势展会效应引导企业加大科技研发投入，创新性配置生产要素，帮助企业深度转型升级，形成新质生产力，让‘乐陵味道’飘香世界。”王峰说。
不仅是参加展会，今年5月26至28日，乐陵将与中国食品土畜进出口商会等单位合作，在“家门口”举办2024山东（乐陵）调味品博览会暨乐陵国际电商节，聚焦食品调味品行业最新发展方向，邀请行业翘楚、业内专家研究分享行业趋势、发展规则和生产经营方面宝贵经验，助力食品调味品产业真正做大做强。
德州日报新新媒体出品
记者、编辑|于斌 通讯员|于东钧 贾鹏
审核|冯光华 终审|尹滨