5月5日，由德州市烹饪餐饮协会、中成伟业酒店管理有限公司组成专家评审团，对德州大融合餐饮管理有限公司蟹味虾匠餐厅4D食品安全管理体系进行现场验收，并颁发了合格证书。

验收期间，中成伟业公司4D专家王洪云为前来参观的嘉宾讲解4D食品安全现场管理带来的便捷和对食品品质的保障。4D食品安全现场管理体系又称四个到位现场管理体系，即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。它把企业中所有物品、设备和所有人的行为全部规范统一，并通过明确标示直观体现，可以促安全防事故、降成本升利润。

大融合餐饮公司负责人王磊介绍，导入4D管理体系后，公司工作流程顺畅了，所有物品责任到人，提升了员工的工作效率；环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，工作环境更整洁。同时，公司仓库库存减少了15%，企业成本降低的同时还稳定了菜品质量。

记者 彭彦花