金秋送爽，战鼓催征。伴随四季度攻坚号角的嘹亮吹响，德州柳湖书院餐饮有限公司上下一心锚定年度目标任务，以“时不我待、只争朝夕”的紧迫感全面掀起冲刺热潮。从酒店经营的精耕细作到团膳项目的外拓突围，从商贸板块的创新求变到各业务线的协同攻坚，柳湖公司全体职工正以昂扬斗志、务实作风奋力冲刺全年目标，坚决打赢年度收官硬仗。

精雕细琢提品质，

“味”“质”双优激活经营新动能

面对激烈的市场竞争，柳湖公司将“品质提升”作为核心战略，聚焦市场拓展、菜品创新、服务升级三大维度精准发力，构建差异化竞争优势。市场拓展是增收的“强心剂”。柳湖公司主动研判年末消费趋势，紧盯婚宴、企业年会、节日聚餐等消费高峰，组建专项营销小组，深入机关单位、企业商会开展“点对点”精准推介，推出“团圆家宴”“感恩答谢宴”等套餐，依托地域文旅资源打造“湖畔婚礼”“室外庆典”等特色活动，既提升品牌曝光度，更增强客户黏性。同时，强化线上营销矩阵，通过短视频平台推介、OTA平台精准投放等方式拓宽获客渠道，10月份以来线上预订量同比增长40%，市场热度持续攀升。菜品升级是立足市场的“硬核支撑”。有关负责人带队赴行业标杆企业考察学习，吸纳先进烹饪理念与技法。建立“月度评估、季度迭代”菜品优化机制，深度分析宾客反馈数据，精准调整口味搭配与菜品结构，确保“菜品常新、口味常佳”。服务提质是赢得口碑的“关键密码”。前厅部推行“微笑+高效”服务标准，客房部实施“管家式”深度清洁服务，餐饮部开展“服务之星”月度评比，从入住引导到离店送别，全链条暖心服务让宾客“宾至如归”。

柳湖书院酒店

外拓突围强布局，

“管理输出”解锁团膳增长新路径

四季度以来，柳湖公司团膳事业部秉持“轻资产运营、重管理赋能”核心思路，全力攻坚团膳项目拓展，在管理输出领域实现跨越式突破。“我们不仅输出品牌，更输出标准化体系、特色化文化与专业化人才，从项目设计、设备选型采购到运营方案制定、后期迭代优化，提供全流程整体解决方案，实现从单一运营商向综合服务商的转型蜕变。”团膳事业部负责人介绍道。为夯实拓展根基，团队依托柳湖酒店多年沉淀的成熟管理经验，编制完成《柳湖酒管标准手册》，涵盖运营管理、服务规范、安全防控、人才培训等八大模块，为项目快速复制、标准化运营提供坚实保障。凭借这套“标准化+定制化”的服务体系，近期成功签约奥来救援科技有限公司食堂、市公安局食堂项目，标志着柳湖团膳品牌区域化布局迈出关键性一步。

企业食堂项目现场

创新驱动促转型，

“多元融合”开拓商贸经营新局面

面对消费市场升级与业态变革，柳湖公司商贸事业部以“多元融合”为战略支点，果断打破传统经销商路径依赖，通过产品重构、渠道革新、业态联动三维发力，开启向现代供应链服务商转型的新征程。产品创新实现“资源变品牌”的价值跃升。深度挖掘本地特色禀赋，打造“首衢一指”自有农产品品牌，严选优质粮油、时令生鲜、非遗手作等核心品类，建立从源头采购到终端交付的全链条品质管控体系，推动初级农产品向高附加值消费精品转型。四季度推出的“首衢一指”节日定制礼盒凭借过硬品质与特色包装，销售额同比增长20%。渠道融合构建“全域触达”的营销生态。线下突破传统商超货架限制，在酒店大堂设置特色专柜，直面高端商旅客群实现场景化渗透；线上以企业微信社群为核心枢纽，联动直播带货、小程序商城等载体，构建“互动-体验-转化”的私域流量运营阵地，实现线上线下流量互通、销售互补。模式突破探索“商旅文”协同新范式。商贸事业部与酒店事业部深度联动，将“首衢一指”特色商品嵌入客房欢迎礼、餐厅菜单及会议伴手礼体系，打造“住宿体验+特色消费”“餐饮服务+产品选购”的无缝闭环，实现“住宿即体验、体验即消费”的场景化转化。

天衢新区农副产品公用品牌“首衢一指”展销中心

冲刺的号角愈发激昂，收官的战势催人奋进。柳湖公司班子成员将靠前指挥、精准调度，各事业部挂图作战、靶向攻坚，一线员工凝心聚力、实干担当，形成“上下同欲、全员攻坚”的强大合力。“我们正以酒店经营为稳固根基，以团膳拓展为增长引擎，以商贸创新为活力补充，形成构建‘三轮驱动、协同发力’的攻坚格局，全力以赴向年度目标发起最后冲刺，奋力书写柳湖公司高质量发展的精彩收官答卷。”柳湖公司总经理王欣说。

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通讯员|马静  王清广 编辑|赵鑫玲

审核|钟伟 终审|尹滨