一日三餐，是我们最熟悉的日常。如果吃不对，不仅是肠胃不舒服那么简单，长期下来，甚至可能一步步“喂”出癌症。其实，胃、肠、食管这些勤劳的消化器官，每天都在用它们的方式提醒我们。德州市第二人民医院胃肠外科徐光增主任提醒，读懂这些信号，就是从源头上守护健康。
胃的提醒：怕你“同筷共餐”
我国是胃癌高发区。一个重要的风险因素，就藏在饭桌上的一个细节里——不爱用公筷。这极易导致幽门螺杆菌（HP）在亲友间传播，它早已被列为头号胃癌风险因子。
徐光增提醒，早期胃癌症状很像普通胃病，近八成患者发现时已是中晚期，饭后若出现以下迹象，请多留心。
1.异常腹胀： 只吃一点就饱胀不适；
2.持续腹痛： 饭后闷胀、消化不良，且难以缓解；
3.不明原因贫血或黑便： 这是消化道慢性出血的信号，伴随乏力，甚至呕血。
肠的警报：怕你“无肉不欢”
结直肠癌常被称为“富贵癌”，与饮食过于“精细”密切相关。尤其要小心加工的肉制品，它们被明确列为Ⅰ类致癌物。每天多吃50克，肠癌风险就增加约12%。这些食物中的亚硝酸盐及烹饪产生的有害物质，是潜在的“致癌推手”。
肠癌的早期信号相对明显，如出现便血或带黏液、突然便秘、腹泻、大便变细变形且持续一段时间等情况，需引起注意。
食管的恳求：怕你“趁热吃”
“快，趁热吃！”这句关爱之语，可能正在伤害食管。我们的食管黏膜非常怕烫，超过50℃就可能被烫伤。长期反复烫伤（超过65℃），且修复不及时，会显著增加食管癌风险。此外，吃的太快、食物太硬，也可能划伤黏膜，为疾病埋下隐患。
共同的敌人：酒精
酒精是口腔、咽喉、食管的共同“敌人”。接下来，据研究显示，即使每天只喝半两到一两的酒，患口咽癌、食管癌的风险也接近翻倍或更高；而重度饮酒者，风险则激增5倍以上。而且，睡前饮酒饱食，还易引发反流烧心，进而影响睡眠与健康。
给您的建议
饮食有度：推行公筷，减少加工肉与红肉的摄入，多吃果蔬粗粮。
温度有数：烫口食物，凉一凉再吃，细嚼慢咽。
滴酒不沾：如果可能得话，最好不喝；如需饮酒，请严格限量。
留意信号：关注身体异常，尤其是文中提到的饭后不适与排便变化。
定期筛查：有长期不适、家族史或高危习惯者，及时进行胃肠镜等检查。
专家简介
徐光增 胃肠外科副主任
专业擅长：胃肠道肿瘤的根治性手术、腹腔镜微创手术、超低位直肠癌的保肛手术、胃肠道早期肿瘤的内镜下治疗手术，胃肠道肿瘤的综合治疗、个体化治疗。担任德州市医学会普外科专业委员会委员等。
专家门诊坐诊时间
徐光增：每周二
（胃肠外科门诊）
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通讯员|王晓军 编辑|张洁
审核|滕璐 终审|李玉梅