5月19日，桑黄新食代·山东标准解读与融合创新会议——《山东省食品安全地方标准・桑黄》标准解读与夏津桑黄产业高质量发展交流会议，在夏津德百温泉旅游小镇召开。本次会议聚焦《山东省食品安全地方标准・桑黄》解读与产业发展研讨，共商桑黄产业标准化、融合化、高端化发展大计，为夏津桑黄产业高质量发展注入强劲动能。

中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学教授李玉，食药用菌教育部工程研究中心副主任、吉林农业大学教授许彦鹏，吉林农业大学教授、博士生导师、中药材学院生药学学科负责人包海鹰及相关专家、嘉宾参加活动。

省卫健委食品安全标准与监测评估处副处长、二级调研员贾卫国，省疾病预防控制中心党委委员、副主任张天亮，省疾病预防控制中心食品所所长王连森，德州市政府副市长陈晓强，市政府副秘书长谢春田，市卫健委党组书记、主任周春华，夏津县委书记赵之达，副县长李颖等出席活动。

李玉教授高度肯定了夏津桑黄产业发展成效，寄语与会各方以标准为引领，强化产学研协同，推动桑黄产业向高附加值延伸。

赵之达在致辞中表示，今年5月6日，《山东省食品安全地方标准・桑黄》（DBS 37/005-2026）正式发布，填补了桑黄食用标准的空白，标志着桑黄正式拿到走向大众餐桌的合法“通行证”。下一步，将吃透用好桑黄食品安全地方标准，严格落实行业监管要求，补齐产业发展短板，深耕产学研融合、农文旅融合，持续做强桑黄特色富民产业，全力打造全省乃至全国桑黄产业高质量发展标杆。

张天亮对《食品安全地方标准—桑黄》进行专业解读，从适用范围、原料限定、安全指标等方面详细阐释标准核心内容，明确人工栽培桑黄的食用安全性要求。

贾卫国阐述标准制定的政策背景与现实需求，强调标准出台对保障食品安全、激活地方特色产业、助力乡村振兴的重要意义。

包海鹰围绕桑黄化学物质基础与药用价值研究，结合夏津本地资源禀赋、文旅产业特色，为夏津桑黄产业跨界融合、提质增效、高质量发展提出了宝贵建议。

会上，与会人员开展研讨交流，行业专家、桑黄企业代表围绕桑黄标准化种植、精深加工、产品开发、市场销售等关键议题交流发言、分享经验、建言献策。

德百集团董事长杨维星表示，德百将持续扛起产业责任，深化科技创新、标准引领、品牌打造，推动桑黄产业全链条升级。

作为夏津桑黄产业的引领者与深耕者，德百集团自2017年以来，持续投入人力、物力、财力，依托夏津古桑产业研究院，在专家合作、专项研究、种植培育、产品研发四大维度实现全链条突破，在国内率先掌握人工驯化栽培技术，不扰古树、不违自然，建成首个仿生态智能大棚，搭建从菌种驯化到采收加工的全链条标准化体系，获评“山东省标准化桑黄种植基地”，已开发桑黄切片、桑黄酒、桑黄口服液、桑黄茶等四大类30余款产品，满足多元化健康需求。

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通讯员|苑德军 张宪军 李伸腾 王明月 赵东旺 班晓晨
编辑|王子梁辰
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