2月3日上午，记者来到德州市进口冷链食品集中监管专仓时，驻仓监管组人员正忙着为一批来自智利的冷冻猪肉办理入仓手续，查看“山东冷链”管理系统预约名单、审查入境货物检疫证明等材料、核酸采样、消杀、分区存放——十几个步骤，都有专人负责、专人监督，确保万无一失。
春节临近，进口冷链食品进入消费旺季。市市场监管局作为进口冷链食品疫情防控牵头部门，系统上下认真履职，与相关职能部门密切配合，织密织实防控网。
市市场监管局三级调研员李玉生介绍，这项工作包括6项措施。
把住集中监管专仓头道关口。建立24小时提前报备预约、食品封闭运输等制度，制定全流程操作规范，配备自动消杀线，利用信息化手段减少企业等待时间，为全部作业人员接种疫苗并定期进行核酸检测。近期发现并妥善处置了一批印度产冷冻带鱼核酸检测阳性案例。
加大企业摸排检测力度。市县联动执行动态排查、定期检测机制，信息全部录入“山东冷链”系统，实现“来源可查、去向可溯”；按照“全覆盖”及“应检尽检”要求，严格落实从业人员、相关产品及场所核酸检测和预防性全面消毒措施。截至目前，完成了12轮摸排检测，摸排单位9000余家、装备近900台（辆）、人员23万余人次；完成人员核酸检测23万余人次、环境核酸检测近19万份次、食品核酸检测13万余份次。
规范宴席等聚集性营销活动。发布通知规范群体性宴席行为，倡导家庭聚餐控制在10人以内，原则上单次不得承办50人以上宴席，一律停止300人以上宴席，宴席承办方按规定备案；联合公安部门发文禁止利用养生讲座、保险理财培训、会议营销等形式开展聚集性营销活动，禁止各类场所为以上活动提供场地。
倡导相关从业人员就地过年。以市冷链专班的名义印发通知，倡导冷链食品从业人员就地过年，非必要不出行，确需出行的，应符合相关要求方能出行；引导专仓作业人员留仓过年，非必要不出仓，对确需离仓人员严把离仓标准、规范返仓管理。
全面做好防控宣传培训。和相关职能部门一起制作防控宣传培训视频，依托县（市、区）冷链专班开展全市冷链食品经营单位在线培训，提高其责任意识；用好各类传播载体，普及疫情防控知识，增强公众防范意识。截至目前，共培训经营单位9000余家，实现“全覆盖”；发布疫情防控知识1000余条。
严厉打击违法犯罪行为。开展全市专项执法行动，严查重处不落实提前24小时报备、不配合集中监管、不进入集中监管专仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不索证索票、不分区存储、不亮码销售、不执行全省冷链食品疫情防控措施等“八不”行为；组成专项督导组开展常态化、不间断巡查，持续保持严打高压态势。
“我们会持续压实责任，加强食品安全监管，切实做好冷链食品疫情防控，确保群众‘舌尖上的安全’。”李玉生说。
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记者|张晓航 通讯员|李玉强 李志新
编辑|唐志梅
