10月26日，在陵城区黑马农贸市场的快检室内，工作人员正在对刚刚采样回来的蔬菜和肉品进行检测，“通过检测操作以后看它是否农药残留超标，显示的结果上传到菜市场电子显示屏，而且所有的检测数据也都会同步传到省快检平台，这样消费者买菜也比较放心。”快检室工作人员刘贵明说。

民以食为天，食以安为先，食品安全是最基本也是最重要的民生问题之一。为让市民买得放心、吃得安全，陵城区致力于抓好食品源头监管，加强完善检验检测能力建设。2017年，该区在黑马市场设置“食品快检室”，主要承担黑马市场农副产品的快检。该快检室可以开展瘦肉精、农药残留等20个项目的检验，检测结果通过门口的LED显示屏及时进行公示。同时，该区推进快检室建设，在大中型商场、超市、学校食堂等地实现重点领域实现全覆盖。2021年以来陵城区先后开展“你点我检，你送我检”活动，免费承接群众送检，检测食品356批次。

食品快检室建设是陵城区创建省级食品安全先进区工作的一个生动缩影。2018年，陵城区成功创建山东省食品安全先进区，今年9月份，经过努力，陵城区顺利通过复审，再获“省级食品安全先进区”荣誉称号。在争创过程中，陵城区积极作为，不断加大投入，夯实基层基础，完善监管体系建设，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

“创建食品安全城市是一项系统工程，必须持续用力、久久为功。”陵城区委副书记、区长李希岩说。该区不断完善创建机制，把创建省级食品安全先进区作为重大民生工程，连续两年列入政府工作报告。成立创建领导小组，制定印发《创建复审乡镇和部门责任清单》，落实责任到人，层层压实责任，充实村(社区)食品安全网格协管员队伍，打通食品安全监管“最后一公里”。该区将食品安全专项经费纳入财政预算，先后投入资金1925余万元，用于开展用于食品抽检、标准化食药所及快检室建设、智慧监管等七大类重点项目。为广泛发动群众参与，实现社会共治，共同营造创建的良好氛围，该区坚持宣传先行，在全区范围内开展食品安全“进学校、进企业、进超市、进社区、进农村”五进活动，多渠道、多形式宣传食品安全。印发、张贴倡议书、宣传页、宣传海报15万余份，粉刷悬挂宣传标语3000多条，开展食品安全“五进”活动80余场次，全方位营造食品安全社会共治的浓厚氛围。

同时，陵城区大力实施食品安全规范提升工程，按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、整洁卫生”五项要求，对全区所有餐饮单位进行规范提升，一大批餐饮店实现华丽转身。目前，该区已创建省级餐饮服务示范街4条，省级食品安全示范加工企业5家，食品安全示范店（堂）35家。

此外，为持续推动食品安全形势稳中向好，保持打击食品领域违法行为的高压态势，陵城区坚持对食品安全问题“零容忍”理念，针对食品安全领域突出问题系统治理，辖区内的小作坊，该区指导业主改善生产经营环境，建立健全索证索票、进货查验、食品添加剂使用等各项台账记录，对整改达标并抽检合格的发放食品生产加工“一票通”专用票据，允许其产品进入单位食堂、超市销售。目前，该区小作坊规范达标率95%以上，大中型餐饮饭店“清洁厨房”达标率98%以上。

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通讯员 | 赵霞 李海军
编辑、审核 | 张志宁  终审 | 杨德林