12月6日，市团餐行业协会公布德州八大名宴、三十名吃、十大名小吃，老德州十大碗、德州扒鸡、老德州甜沫等榜上有名。
据悉，为深入挖掘我市饮食文化，加强餐饮品牌建设，满足人民群众日益增长的美食消费需求，促进居民消费，根据市委工作安排，在市商务局指导下，在前期网络评选的基础上，我市于2021年9月17日举办了“德州名宴名吃名小吃暨山东省“四名工程”选拔大赛”。
经大赛评审委员会评定，并结合前期各单位产品通过其他渠道获得名吃、老字号、非遗称号以及在民间传播声誉情况，评选出德州八大名宴、三十名吃、十大名小吃。
其中——
德州八大名宴
老德州十大碗
御膳全鸡宴
全驴宴
老德州九大碗（清真）
董子文化宴
运河全鱼宴
山珍宴
德州宴
德州三十名吃（共32个）
德州扒鸡
保店驴肉
长官包子
又一村包子
宁津大柳面
华一楼灌汤包
高家包子
王家烧全鹅
德州烧鸡
布袋鸡
冯氏包子
签子馒头
夏津珍珠琪
功夫黄河大鲤鱼
老坛黄牛肉
帝王白菜
桂花红烧肉
果木烤乳鸽
土豆扒鸡卷
酥羊肉
风干鸡
大锅菜
水煎包
砂锅煨土鸡
油浸鱼
清蒸甲鱼
鱼头巨无霸
平安水饺
特色海鲜煎包
乳鸽馅馄饨
芽仔焖饼
传统豆腐丸子
德州十大名小吃（共11个）
老德州甜沫
冠香园羊肠
大宴鸡
武城旋饼
撅腚豆腐
老母鸡汤
岳高铺肉饼
郑店马蹄烧饼
老味锅贴
清真牛肉豆腐
振独鸭
为避免评选偏颇和挂一漏十，下一步，市团餐行业协会将继续不定期开展德州美食评选工作，将更多德州优质美食宣传推介，使德州美食文化不断发扬光大。推动餐饮行业以先进为榜样，以更加振奋的精神状态、更加务实的工作作风，切实扛起“打造美食德州”的光荣使命，不断开创德州餐饮高质量发展新局面。
德州日报新媒体出品
记者|王德鹏 编辑|孙耕
审核|朱代军 终审|尹滨