为进一步弘扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，推动餐饮行业高质量发展，日前，山东省商务厅公布第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单。

其中，德州齐河孔雀王蓝海御华温泉酒店等80家餐饮企业入选山东省第一批“绿色饭店”；鼎盛餐饮管理有限公司华一楼等90家餐饮企业入选“齐鲁餐饮名店”；德州市特里亚大酒店于云涛等105人入选“齐鲁餐饮名师”；德州福临居餐饮管理有限公司的老德州十大碗等100道菜品入选“齐鲁名菜”；鼎盛餐饮管理有限公司华一楼的蟹黄汤包等115道小吃入选“齐鲁名吃”。

德州入选名单如下：

第一批山东省“绿色饭店”

德州孔雀王蓝海御华温泉酒店

德州市洛北春大酒店

德州幸福立方酒店

观海码头（康博店）

德州特丽亚大酒店

华一楼灌汤包（青年路店）

“齐鲁餐饮名店”

鼎盛餐饮管理有限公司华一楼

德州贵康餐饮管理有限公司

德州幸福立方酒店

怡家花园餐厅

德州市特丽亚大酒店

德州老高家餐饮有限公司

“齐鲁餐饮名师”

于云涛 德州市特丽亚大酒店

刘会东 德州贵康餐饮管理有限公司

王井峰 怡家家园餐厅

刘西玉 德州老高家餐饮有限公司

牟金玲 德州经济开发区幸福立方酒店

王超 鼎盛餐饮管理有限公司华一楼

“齐鲁名菜”

老德州十大碗 德州福临居餐饮管理有限公司

虎皮扒全肘 德州市特丽亚大酒店

干烧鱼 德州老高家餐饮有限公司

酥羊肉 德州贵康餐饮管理有限公司

怡家熏鸽 怡家花园餐厅

传统红烧肉 鼎盛餐饮管理有限公司华一楼

“齐鲁名吃”

蟹黄汤包 鼎盛餐饮管理有限公司华一楼

传统猪肉汤包 德州老高家餐饮有限公司

老德州甜沫 德州福临居餐饮管理有限公司

绿豆手工大拉皮 怡家花园餐厅

岛上鲜老味锅贴 德州市岛上鲜海鲜馆

酱肉金饼 德城区叮叮胖仔米线店

德州扒鸡 山东德州扒鸡股份有限公司

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来源|齐鲁壹点 编辑|苗欣
审核|张晓航 终审|朱代军