德州市市场监管局为2022年中高考生饮食安全保驾护航

一年一度的中考、高考即将来临，为帮助广大考生以良好的状态备战考试，德州市市场监督管理局发布中高考期间餐饮安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全，谨防食源性疾病。

家长、学校和考点食堂注意事项

吃得安全卫生、营养健康，对考生保持良好身体状况和积极心态至关重要。考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，以免出现过敏或引起肠胃不适。请尽量在家或学校食堂就餐，吃当餐加工的食物。学校食堂和学生家长要注意以下几点：

一是新鲜食材新鲜做。每餐都要使用新鲜食材烹制，加热过程要煮熟热透，剩饭剩菜不再食用。

二是饮食清淡巧搭配。考试及备考期间考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配。

三是特殊食材要当心。尽量不要食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）。建议学校食堂和家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成考生肠胃功能紊乱。

考生注意事项

考生要注意科学合理饮食，注重荤素搭配、平衡膳食，多食用清淡营养的食品，少食油腻食品，养成良好饮食习惯。

食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。

适量补充水分，切忌暴饮暴食。

外出就餐时，考生要严格落实疫情防控要求，使用公筷公勺，不组织、不参与群体性聚餐。要选择具有《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐馆就餐，如要外卖订餐，要选择食品经营许可资质齐全的企业、配有外卖封签的商铺，食品送达后，要检查外包装是否完好、食材颜色是否正常。

不食用不熟悉的食物，谨慎食用生食水产品、卤菜凉拼、凉拌菜等生冷食品，不喝生水和散装冷饮。

坚决不在考试期间食用街头露天摊点以及流动餐饮摊贩售卖的食品，注意餐前洗手和餐饮具卫生。

中高考期间

市场监管部门将加大考生就餐学校食堂、考生集中食宿点等餐饮服务单位监督检查力度为广大考生饮食安全保驾护航。考生或家长若发现食品安全问题，可拨打12345进行投诉举报。