为防范高考期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全和身体健康，近日，乐陵市市场监管局对一中考点学校食堂、供餐单位及周边食品经营单位开展考前全覆盖监督检查，全力做好高考食品安全保障工作。

乐陵市市场监管局食品经营股股长尹晓倩介绍，自6月1日起，该局共出动60余人次执法人员，检查考点食堂、周边食品经营单位；抽检学校食堂、校园及周边场所相关食品74批次，基本覆盖所有原材料，并将检测结果在监管局公众号公示，截至目前，结果均为合格。

据悉，在督导检查过程中，执法人员督促学校、供餐单位及食品经营单位强化第一责任人意识，全面自查食品安全管理制度、食品经营资质、从业人员管理、原料贮存、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒保洁、环境卫生等情况，彻底消除食品安全隐患。

“我们根据工作实际，成立食品安全保障工作小组，抽调精干力量6名，驻点实施保障任务。”乐陵市市场监管局局长刘元忠表示，以一中考点、二中、金鑫等师生食宿点及周边餐饮单位为重点开展“拉网式”检查，重点检查其加工及就餐场所的卫生状况，对原材料采购、加工人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键控制环节进行监管。截至目前，检查考点食堂及周边餐饮单位20户次，发现并整改问题4处，有效净化了考生用餐环境。

“高考期间，我们在配餐上注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素。”乐陵一中餐厅负责人龚天云说，前期他参加了食品安全知识培训，现场签订了品安全承诺书和责任书，对高考期间的供餐食谱进行严格把关，保证学子吃得放心、舒心。

乐陵市市场监管局通过门户网站、微信公众号等平台发布中高考期间食品安全消费提醒，加大对考生及家长食品安全常识宣传教育，引导考生合理膳食，进一步提升广大师生和家长的食品安全意识和自我防范能力。

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编辑、记者|于春芝 通讯员|郑宜超
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