“通过这次评比活动，我更深切地感受到作为一名餐饮从业者的社会责任感，也更了解了食品安全的重要性。”庆云县常家镇潼关肉夹馍王老板给大家说道。

据悉，为进一步强化餐饮业主体责任意识，守护好辖区群众的饮食安全。近日，常家镇面向辖区所有餐饮行业开展“后厨卫生谁争先”活动。通过树立一批先进典型，切实增强餐饮服务经营者和从业人员的行业自律性和社会责任感。

本次活动由先各管区自行摸排管区内所有从事餐饮的门店，并将名单报给常家镇评比小组，通过提前告知、逐一检查等方式，深入各个门店，进行后厨卫生打分。在打分过程中，评比小组成员围绕食品安全监督检查要点，突出后厨卫生、加工制作过程、食品原料储存、餐具清洗等重点环节，对各个门店进行打分。对分数靠前的给予表彰，而分数靠后的作为整治对象，定期督促卫生整改。据统计，本次活动共覆盖餐饮门市63家，获得表彰的共32家。

“为全力守护好群众舌尖上的安全，今年以来，我们不断创新工作思路，通过开展食品安全大检查、后厨卫生谁争先等活动，切实增强经营者的经营责任，筑牢常家食品安全防线。”常家镇副镇长铁娇娃说道。此外，常家镇还开展交流学习活动，组织辖区部分经营者到卫生条件好的门店参观学习。

下一步，常家镇将按照相关工作要求，进一步落实落细监管责任，提高食品生产经营单位检查频次，加强监管力度，推进食品安全监管工作常态化、制度化。

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通讯员|张博琳 编辑|李艺
审核|张晓航 终审|朱代军