6月22日早上8点，陵城区食药监局副局长张文星，来到分包负责的唐城路，对其中的“三小”业户逐一走访。来到金英烤鸭店时，看到店内盛放凉菜的透明式防尘防蝇橱窗没有安装隔挡玻璃，操作间的物品未按类别整理也没放在货架上，他一一指出并限时让店主当天整改完毕。

当天，在唐城路西段路南的张军呛面馒头房正在停业装修中。“以前这儿就是一个通间，店主全家人吃住、和面、蒸制都没分开。”分包该店的陵城区滋镇食品药品监督管理所所长时雷介绍说，在前期执法人员的拉网式检查中，让这家店停业整顿，结果店主直接关门不做生意了，连着3天上门做工作，才同意重新装修，“现在加工间、蒸制间、包括住宿的地方都分开了，装修完通过考核就能正式营业了。”

“特别感谢你们对我们的不足之处提出的整改意见，老顾客还以为是重新装修了。”在位于陵州路东方朔广场南侧的川禾顺麻辣香锅店内，店主梁振拉着分包责任人陵城区食药监局副局长李海军不住地道谢，他尝到了整改后的甜头，“店里重新调整了布局，更换了新的垃圾桶、防蝇灯、公式牌，环境卫生也提升了，客人比以前多了不少。”“这家店原本也是重点监管对象，但店家积极配合整改现在面貌焕然一新。”李海军说，能继续保持好，就可以从监管名单中除名了。

“三小”单位分别指小餐饮、小作坊、小食品店，是国家卫生城市复审工作中的重要环节之一，工作成效的好坏直接影响复审结果的评估。为进一步提升全区“三小”单位的规范管理工作，助力迎复审工作顺利推进，6月6日，陵城区食药监局下发了《关于迎接国家卫生城市复审“三小”整治工作责任分包到人的通知》，根据承担迎复审任务的城区5个队、所前期拉网式排查基础上，对现有的1680个“三小”单位，挑出150个存在问题严重的，由局班子成员每人分包二至三条街道和3个业户，局机关及乡镇所中层干部分包3个业户，其他工作人员每人分包2个业户重点监管，并进行集中整治。

张文星介绍，整治以证照是否齐全有效、场所卫生、防鼠、防蝇、防尘“三防”措施落实情况、食品安全管理制度、操作间布局是否合理、消毒柜与带盖垃圾桶配备是否齐全、门前三包执行情况等为检查重点，要求业户改善卫生条件，提升经营环境，健全食品安全制度，落实食品安全主体责任，同时，对现场检查出来的问题能整改的责令当场整改，不能当场整改的下达限期整改通知书。

“下一步，我们还将针对迎检重点区域、重点街道和重点单位的责任分工，打造一批经营环境卫生条件好、监管评级高的食品经营户作为创卫示范单位，发挥标杆引领作用，提升创卫层次、水准和实效。”张文星说，同时，将严格对照迎复审工作标准，督促辖区食品经营业户开展标准化整改，力争做到每个重点区域至少打造一条示范街、每条路打造一批示范店，从而以点带面，带动辖区“三小”行业整体达标。

编辑、记者 石秀秀 通讯员 任婧婉