随着“五一”临近，不少人已经把假期安排好了，与亲朋好友一起约一场烧烤可能是不少人的选择。“烧烤、小龙虾、啤酒虽然快活了嘴巴，但却伤了身体，近期不仅临床急诊胃肠炎的病人增加，莫名关节疼痛，脚趾肿痛到无法入睡的患者也增多，来院诊断后多是痛风急性发作。”德州市中医院肾病科主任、副主任医师鲁风坡说。

痛风是体内单钠尿酸盐沉积所致的一种关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄障碍所致的高尿酸血症直接相关。痛风的发生与多种因素有关，主要与遗传、饮酒、肥胖、食用高嘌呤饮食等生活方式有关。“年轻人喜爱的烧烤、龙虾配啤酒，很容易引发痛风。”鲁风坡解释说，小龙虾是一种高蛋白低脂肪的食物，含有大量嘌呤核苷酸，烧烤的食材通常是中嘌呤及高嘌呤含量食物，如牛羊肉、海鲜，酒精代谢过程中会产生大量乳酸，乳酸可以抑制尿酸的排泄。因此，小龙虾和烧烤制造大量嘌呤，啤酒抑制尿酸排泄，能使血尿酸值在短时间内迅速上升，导致痛风性关节炎急性发作。

“日常生活中，应该对自己的身体做好干预。”鲁风坡说，如有痛风史和高尿酸血症的患者，避免摄入高嘌呤食物，少吃动物内脏、海鲜、啤酒。要多喝水增加尿酸排出，否则尿酸容易沉淀在关节里。痛风患者每天至少喝2000毫升的水，可避免高尿酸引起肾结石。

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记者|滕璐 通讯员|王琰 编辑|邢仁宇

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