“这菜不咸不淡，喷香！米饭不硬不软，劲道！这家门口的食堂，真是帮了我们这些老年人大忙了！在这里吃饭，又方便，又放心！”6月13日，在德城区胜利社区爱心食堂用餐的王大爷边吃边夸，喜悦之情溢于言表。

民以食为天，类似这样的助老食堂，在德城区已经建成运营33处，日助餐人数3000人，多元化助餐配餐服务已成为中心城区养老服务新的风景线。

近年来，德城区紧紧围绕“走在前、争一流、创品牌、树形象”目标，以高质量落实市级民生实事为抓手，将老年助餐服务工作作为“德康养”养老服务体系建设的战略支撑点，系统谋划推进，不断优化老年助餐服务网络、供给模式和运行机制，着力增强服务的可及性、可持续性，老年群体的获得感、幸福感、安全感不断提升。

精心布局，织密老年助餐网络

坚持“政府统筹、多方协同、因地制宜、保障基本、注重实效”的工作原则，将老年人助餐服务列入区级民生实事同步推进。

坚持高标准建设，2024年新建助老幸福食堂7处，统一标识牌匾、编号管理、食堂名称，纳入就餐补贴范围。开发智慧助餐系统，老人刷脸即可就餐，实现智慧助餐系统全覆盖，提升助老幸福食堂信息化、标准化、规范化水平。目前，全区已建成各类助老食堂33处，日均助餐人数达3000 余人。强化资金保障，实行困难群体差异化补贴，对城区、农村、低收入等老年群体分别给予不同等次就餐补贴，并通过慈善基金、集体收入、房租减免等方式，扶持助老幸福食堂发展。推动服务全覆盖，成立区级居家养老服务中心，开通12343养老服务热线，提供上门做餐、配餐服务。今年以来，已开展上门助餐服务570余次，形成了布局合理、形式互补、覆盖全区的老年助餐服务网络。

探索创新，打造五种助餐模式

结合德城区实际情况，探索建立了公建民营、公建公营、社区与餐饮企业合作、养老机构建助老食堂、集中配餐五种助餐模式。

公建民营模式，由社区提供房屋，采取房租减免、优惠水电费等措施，引入餐饮企业运营。公建公营模式，社区自建自营助老幸福食堂，依托社区或社区企业运营，为老年人提供低偿或免费餐。社区与餐饮企业合作模式，社区对接品牌优质、资质齐全、信誉良好的餐饮企业，利用企业自有门面，进行适老化改造，为老年人提供优惠就餐服务。养老机构建助老食堂模式，鼓励养老机构“破围墙、增功能”，高标准改造助老食堂，除对机构内老人提供餐食外，还向社会老人提供助餐服务。集中配餐模式，依托黄河涯镇、二屯镇13处农村幸福院打造暖心食堂，由餐饮企业采取集中配餐方式送餐到暖心食堂，为农村80周岁以上或70周岁以上低收入老年群体提供免费午餐，费用由区级、镇街、社区村共担，工作开展以来累计服务老年人15万人次。

多措并举，强化助餐服务质量

建立健全助老食堂管理制度，配齐运营管理团队，设立监督反馈渠道。建立养老服务跨部门综合监管机制，开展智慧化监管探索，依托智慧养老服务平台、“互联网+明厨亮灶”实现对助老食堂的远程巡查监管，不断提升助老食堂服务质量。通过不断探索，不断加码的政策力度、持续升级的服务质效，让老年助餐服务更可及、更实惠。

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编辑|李莉 通讯员|刁成志
审核|王秀青 终审|杨德林