11月17日11点36分，德州市北园小学五年级学生李金轩和同学坐在教室里一起吃饭，“我们的午餐既好吃也够吃，每天不重样，我们都挺喜欢的。”北园小学党支部书记、校长王芳介绍，全校共有328名学生在校就餐，午餐结束后会分别到14间教室铺设午休垫“躺休”。据悉，德城区目前已有7所中小学2200余名学生作为试点，享受到在校午餐午休服务。

今年，德州市将“中小学生午餐午休服务”纳入重点民生事项。德城区投促局积极行动，招引为2022年北京冬奥会提供餐饮服务的北京万喜餐饮集团，并由德州九达城投集团与其合资成立德州百悦万喜餐饮管理服务有限公司。合资公司秉承北京万喜先进运营管理理念，依托专业管理团队，为全区中小学提供高品质营养配餐服务。

17日，记者走进德州百悦万喜央厨，实地探访学生午餐的制作过程。在中央厨房，所有食材通过检测农药残留合格后才可采用，经除菌、清洗、分切后进行烹饪。分餐台处，每个配餐保温箱上贴有“封签”，注明配送学校、班级、订餐日期等详细信息。德州百悦万喜央厨市场拓展部经理王汐诺介绍，从食材进料、菜品制作到保温配送，所有操作间、送餐车辆均有摄像头全程记录，确保流程清晰可溯。

“今天的午餐米饭3两、馒头4两、主荤菜3两、次荤菜3两、素材2两、海米冬瓜汤，分餐后立即存放至保温箱密封，确保孩子们吃到热乎营养健康的午餐。”分餐主管赵凤华介绍，每餐菜单由专业营养师制定，根据孩子成长期对蛋白质、维生素、碳水化合物和卡路里等需求量科学搭配，每周食谱通过“德州百悦万喜央厨”公众号发布，让学生家长直观了解餐品情况。

王芳表示:“学生在校午餐，缓解了放学时段学校周边的交通压力。减轻了家长接送和做午饭的负担，受到家长们的一致好评。”学生家长哈晓媛说：“我们在微信公众号‘德州百悦万喜央厨’上为孩子订餐、缴费，不在这儿吃的时候还可以线上请假等，我觉得非常方便。”

接下来，德城区将逐步实现全区中小学午餐午休全覆盖。德城区教体局党组成员朱琳说：“下一步德城区将继续扩展服务半径，在前期试点的基础上，学校根据实际教室空间、报名学生数、家长需求等情况，‘一校一案’制定学校午餐午休服务工作方案，逐步实现中小学午餐午休全覆盖，巩固课后服务成果。同时，加强对配餐企业的日常监督检查，确保配餐食品安全，让学生在校内吃得好睡得香，将民生实事落到实处。”

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见习记者、编辑|陈锟 通讯员|陈经宇 王名扬
审核|张燕 终审|李玉梅