日前，位于德州市夏津的发达面粉集团有限公司仓库区，一台台自动化设备正在对生产成袋的面粉码垛，一袋袋摆放整齐的面粉准备装货发车。从一家仅有7间平房的家庭式作坊起步，经过多年发展，发达面粉已成长为一家现代化大型粮食加工企业和农业产业化国家重点龙头企业。如今，发达面粉在产品质量和技术创新上有着更高要求。

从进入面粉行业的第一天起，集团就树立了科技创新理念：依靠科技创新提升面粉品质，依靠产品品质赢得市场。为此，生产加工设备和技术始终紧盯行业前沿，只要是有利于食品安全、有利于产品品质的投资，企业从不吝啬。

在国内率先使用色选机，能有效识别并去除小麦中掺杂的煤块、石块、黑胚粒、霉变粒等杂质，提升产品质量，保障了食品安全。同时，制定严苛的质量标准和检验程序，并贯穿于整个生产流程中。“我们制定的产品质量标准远高于国家质量标准要求，达不到企业的质量标准就不准出厂。”发达面粉集团股份有限公司董事长徐山元说。

集团充分发挥科技创新主体作用，目前已拥有6个研发小组，上百名专业研发人员，拥有专利200多项，建立了国家小麦加工技术研发分中心和山东省唯一的小麦精深加工工程技术研究中心两个科研机构。主动开展产教融合，联合北京大学现代农学院、天津科技大学食品学院、国家粮科院等多所高校科研院所，不断提升产业技术创新水平，推动行业发展。

目前，集团已开发出14大类1600多个面粉品种，包括无添加面粉、高筋雪花粉、烘焙面粉、特殊功能面粉、高蛋白粉、素食挂面以及专门根据客户需求定制的面粉。小麦加工能力9000吨/日，挂面加工能力800吨/日，全门类个性化产品赢得了国际国内知名食品企业的信赖。集团旗下在夏津、武城、平原以及枣庄、聊城、济南、潍坊、威海等地拥有多家子公司。

正是在品质和创新上的精益求精，发达面粉先后获得中国粮食加工业十强企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国好粮油示范企业等多项荣誉称号，产品走出国门，远销德国、俄罗斯、澳大利亚等国家。

“我们将持续提升产品品质，开发更多适应市场的多样化产品，加大研发创新，通过企业的高质量发展助力‘五星德粮’粮油区域公用品牌影响力不断提升。”徐山元说。

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记者|孟志远 通讯员|范仲海 编辑|李晓楠
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