莲 子 清 欢

□张睿仪

古语有“一莲出九药，全身都是宝”之说。莲，从头至脚各部位都具备不同的药用价值。然而，人们往往注目于出水芙蓉香远益清、独立不群的高雅，田田莲叶水面清圆、与鱼同戏的生趣，却忽视了那一粒粒莲子，于盛夏三伏，同样包孕着生命的清欢。

时维夏日，万物方盛。荡舟莲塘，飘来清香阵阵，大片的绿意将暑热涤去，在水畔留下丝丝清凉。青青的莲蓬挺拔出水，它不如莲花秀丽幽香，亦不像荷叶般亭亭如盖，它并不引人注目，始终在不起眼处默默生长着。翠色欲滴又朴实无华的莲房下，住着碧绿的莲子——剥开外皮，会露出洁白的真身。

新采的鲜嫩莲子有着夏日清风般的甘甜，缕缕回甘萦绕于唇齿，像是品味整个夏天。洁白中包裹的是苦味的莲芯，和苦瓜一样，是三伏天里消暑降火的上品。

儿时的夏日里荡漾着莲的清香，那一颗颗莲子更是成为回忆里经久不息的人间至味。从记事起，几乎每年三伏都有外婆熬的冰糖莲子羹，那甘甜的滋味伴随了我整个的童年。外婆从买来的莲蓬里一粒粒地将莲子取出，再慢慢将莲子翠绿的表皮剥下，一粒洁白的莲子调皮地跳出来，像夏天孕育的一个小生命。

小时候的我最喜欢蹲在小桌旁，看外婆给莲子去芯，如同观赏一场精彩的手艺活。只见外婆拿着牙签，从剥出的洁白莲子的后面戳进去，再从前面伸出，绿色的莲芯就随着牙签被带出莲子体内。每每此时，我幼稚的心灵便溢满对外婆的钦佩，还以为她有着“透视眼”的功能，看不到莲子内部，却能每次都准确地将莲芯顺着牙签拉出，手艺实在高妙。

三伏天里，外婆用莲子做过很多美食，有山药莲子粥、红枣莲子汤、莲子炒虾仁、清炒莲子等等，均是口齿留香，各具风味，但最令我回味无穷的还是那一碗冰糖莲子羹，光滑爽口的莲子和甜而不腻的冰糖交织在一起，每一口都带着夏天特有的清凉甘甜，满溢着浓浓的幸福和甜蜜。冰糖莲子羹里，不仅有三伏的味道，有暑假的味道，还有外婆慈爱的味道，有外婆用双手编织成的盛夏之梦，在悠悠岁月里泛着淡淡清欢。

如今，外婆离开我已逾10年，10岁以前的夏日记忆都被漫漫时光分割成片段，但那一颗颗莲子还总是在一年又一年的三伏天里，前来造访我的梦境。外婆离开也正好是在夏天，我便总是安慰自己，那水畔飘来的缕缕清香，是她又回来摘莲子了。

“莲子已成荷叶老。青露洗、蘋花汀草。”又是一年莲子成熟时，童年早已渐行渐远，追忆中的洁白莲子还依旧是当初模样，在漫长年岁中，留人间至味，藏一梦清欢。