食品安全关乎国计民生，菜篮子、米袋子、肉架子、餐盘子等问题从中央到地方各级政府都高度重视，夏津县通过建设“智慧监管”平台，实现了对覆盖单位的24小时实时监控，推动线上线下联动监管。

一是安装硬件设施。在前端选取合适位置安装摄像头，安装硬盘录像机等设备实现前端存储，通过互联网专线将前端数据传输至海康威视综合安防管理平台；在夏津县市场监管局智慧监管中心实现对前端监控数据的调取、运用建立智慧监管平台日常巡查制度，做好巡查日志的记录。

二是开展线上巡查。夏津县市场监管局餐饮科工作人员日常通过智慧监管平台电脑端进行线上巡查，对学校、校外供餐单位、养老机构等食堂的粗加工区域，烹饪制作区城.专间区域、餐具洗消区域等部位和加工操作行为进行实时智慧监管，及时发现和纠正工作人员工作时抽烟、未按要求佩戴口罩、加工用具未进行分类使用等不规范行为。

通过智慧监管平台实现了对覆盖单位的24小时实时监控。既起到了一定的威慑效果，又为执法人员发现违规、发现案源提供了便利，实现了线上线下监管有机结合，对监管工作的开展和群众食品安全的保障起到了良好的作用。

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编辑|王琳
审核|张晓航 终审|朱代军