一颗金丝小枣、一粒玉米能加工成多少种产品？一味调料能香飘多远？一粒马铃薯种子凭什么能上天？

不靠山、不临海的乐陵，坚持深耕本地资源，在“特” 上下功夫，在“链”上求突破，在“融”上做文章，“吃干榨净”本地农业资源，把土特产做出了大名堂，探索出一条资源变产业、产业促富民，农业向现代化大产业转型升级的实践路径。

日前公布的第七批“山东老字号”名单中，乐陵市德润健康食品有限公司的字号“齐润”上榜，这是德润公司深耕金丝小枣加工，深挖本土物产优势，铸就的经典枣类品牌。

乐陵有3000多年红枣栽培历史，孕育出乐陵金丝小枣这一“金字招牌”，德润公司是诸多金丝小枣加工企业的代表。

一方水土孕育一方物产。在挖掘特色资源、发展特色产业上，乐陵市各个乡镇立足自身基础选准赛道，有的深耕种植，有的发展特色，实现镇域特色产业各美其美、多点开花。

朱集镇依托千年枣林，深耕金丝小枣这一标志性特产，围绕枣树管护、品种培优，持续夯实小枣产业根基，“乐陵金丝小枣” 地理标志，成为乐陵农业最鲜明的名片。走进杨安镇，香辛料特有的香气扑面而来。立足近50年积淀，调味品产业已成长为当地支柱产业，全镇三分之二的人口从事调味品相关行业。乐陵市现有规上食品加工企业43家，省级以上农业产业化龙头企业5家。黄夹镇聚焦马铃薯产业，依托希森马铃薯产业集团的技术力量，围绕种薯繁育、规模化种植、马铃薯深加工持续发力，具备年繁育4亿粒微型薯原原种的产能，在内蒙古、张家口建成三年轮作模式的种薯繁育基地40万亩，建成年生产能力达到1.25万吨的马铃薯全粉厂。

产业初具规模，品质和品牌成为破圈的关键。目前，乐陵市“三品一标”认证企业12家、认证产品38个，其中有机食品30个、绿色食品5个、地理标志1个、名特优新1个，认证面积83.23万亩、认证产量42.12万吨。山东中谷淀粉糖有限公司的玉米、食用玉米淀粉、葡萄糖浆通过了绿色食品续展，乐陵鲁庆面粉有限公司今年新增6个绿色食品面粉产品。“乐膳好食”区域公共品牌已授权2批次、30家企业，覆盖枣制品、调味品、食品加工三大领域。全市国家级农业产业化重点龙头企业达3家，今年监测省级农业产业化重点龙头企业10家、新申报3家。

好产品还要对接大市场。乐陵把农村电商作为土特产向外突围的重要抓手，搭平台、育人才，激活数字流通新渠道。

依托本地电商促进会，乐陵市常态化开展线上线下相结合的电商实训，面向农户、企业从业者普及直播运营、线上营销技巧，一批本土种植户、企业从业者走进直播间。

黑面郎餐饮有限公司建立电商产业园，培养专业主播，生产的荞麦馒头、枣馒头、马铃薯馒头、窝头等特色面食，都通过直播带货销售，带动了周边村民就业，助推了上下游产业发展。山东华畅食品股份有限公司负责人杨立芳注册自媒体账号，带领车间主任、质检组长、研发专员等20多名员工走进镜头，推介公司产品。花园镇的房富岭等一批本土成长起来的主播扎根乡土，把直播间搬进梨园、田野，让消费者直观感受乐陵土特产的本色。电商产业园等载体同步跟进，为中小电商主体提供孵化、供应链配套服务，线上渠道与线下实体互为补充，打通农产品从田间到消费者手中的通道，让乡土好物不再“养在深闺人未识”。

土特产的价值“天花板”，往往卡在初级原料售卖环节。对此，乐陵市坚持全产业链思维，把科技创新作为延链增值的重要抓手，不孤立看待单个企业、单一产品，而是系统布局本土优势品类，推动加工环节向前端种植延伸、向后端综合利用拓展，让乡土原料释放出最大价值。

说起玉米深加工产业链，山东中谷淀粉糖有限公司最有发言权。这家成立于2006年的农产品加工企业，专注于玉米精深加工领域。在公司生产线上，一粒粒玉米经过多道工序，转化为淀粉、糖浆等多类产品。目前，企业年玉米破碎量达146万吨，可产玉米淀粉45万吨、麦芽糖浆70万吨、果葡糖浆10万吨、各类副产品26万吨。产品进了嘉吉、可口可乐、蒙牛、伊利、青岛啤酒、雪花啤酒的供应链，还出口俄罗斯、韩国、印度尼西亚、菲律宾、新加坡等国家和地区。

作为农业产业化重点龙头企业，中谷淀粉糖有限公司按照一二三产业融合发展的经营思路，强化上游原料基地建设，加大副产品梯次开发利用，初步形成一条闭环的玉米全产业链，种植户、加工企业、市场客户紧密联结，实现了粮食资源的高效利用。

一颗金丝小枣的蝶变，同样见证着乐陵农产品加工理念的迭代。过去，当地多以鲜枣这类初级产品外销，产品溢价有限。如今，百枣纲目、德润健康食品等涉枣企业主动对接科研机构，从枣芽到枣核再到枣果，都被“吃干榨净”，开发出浓缩枣汁、枣芽茶、发酵饮品等新产品，供给生物医药、健康行业企业作原料等，金丝小枣“跨界”进入大健康产业。

枣林之中，产业衍生的文章也在续写。朱集镇依托枣林发展蜜蜂养殖，开发枣花蜜等系列产品，将蜂箱认养、蜂蜜加工体验融入产业，实现一树多产、一地多收。

新飞达（山东）生物科技有限公司生产车间内，辣椒、大蒜等原料经过独创工艺处理，变成酱类、粉类调味品，既为国内知名食品、餐饮企业配套，也批量走出国门。公司与中国农大、山东大学、青岛大学、山东省农业科学院等高校、科研院所密切合作，打造设施完善的调味食品研发基地。目前已拥有国家级平台1个，省级科研平台2个。拥有大蒜、洋葱粉造粒等4项行业内独创技术，辣椒红色素等12项国内领先生产工艺，产品畅销全国并且出口到美国、韩国、加拿大等国家。企业还牵头制定辣椒、辣粉产品技术标准并在省技术监督局备案，让辣椒产品首次有了省级标准。

希森三和集团则围绕牛做文章，上下延伸，形成了独具特色的循环经济产业链。公司收购农民的玉米秸秆青贮用来饲养肉牛，育肥后的肉牛进行精细化屠宰加工，牛肉销往全国各地，副产品加工增值，牛的粪便及屠宰废水用来生产沼气，沼气用来发电和供村民使用，沼渣用来养殖蚯蚓，蚯蚓用来生产中药材保健品，蚯蚓粪用来生产生物有机肥料，蚯蚓粉添加到饲料中生产生物高蛋白饲料。公司生产的“鲁西黄牛”牌鲜冻分割肉被评为“中国名牌产品”、“中国牛肉十大优秀品牌”；“鲁西黄牛”商标被评为山东省著名商标。

仲秋时节的朱集镇王双志村，一派丰收景象：枣树枝头挂满硕果，村道两侧的农耕主题壁画格外醒目，枣乡农民书画院里农民手持画笔，描绘枣乡丰收的烟火图景。

在乐陵，土特产的价值不止长在车间里，也长在乡野风光里，蕴藏在民俗农事与乡土文化当中。立足枣林生态、红色底蕴、乡土民俗，叠加影视IP带来的流量机遇，乐陵市推动农业、文化、旅游深度融合，把田园乡土从单纯的物产产地，转化为多元的消费富民场景。

千年枣林之中，枣树开甲、秋日打枣、炒制枣茶，这些代代传承的农耕习俗，如今变成游客可以亲身参与的体验项目。漫步枣林，体验传统农事，吸引了不少游客“到此一游”。

无独有偶，梁锥希森新村深挖优秀传统文化，把传统美德故事绘上村舍围墙，打造特色文化观光线，配套仿古院落、精品民宿，让传统文化场景与田园风光相融共生。通过对乡土文化的挖掘与活化，不少乡村从“卖物产”转向“卖风景、卖文化”。

位于市中街道的耘心小筑休闲农场，依托原生农田、水系花海，将露营休闲、果蔬采摘、农家餐饮相融合，成为周边城市的微度假目的地。“坐着小火车看花海，孩子追着小鸡跑，玩累了就吃地道农家菜，这样的假期很放松。”不少游客给出好评。

作为冀鲁边抗日根据地核心区，乐陵串联大桑树村革命旧址群等乡村红色点位，打造“红色+枣林”乡村精品线路，带动周边餐饮、住宿业态生长，“冀鲁边区・枣乡乐陵”乡村体验之旅入选全国乡村旅游精品线路。

依托丰富多元的本土资源，乐陵还整合农业、红色、工业、影视点位，串点成线打造一批主题鲜明的研学线路。朱集镇依托境内生态蜂场，打造“金丝蜜语”蜂蜜研学项目，把蜂群科普、蜂蜜加工体验纳入研学流程。枣文化农耕研学、冀鲁边红色研学、影视城片场体验研学等多条主题线路，年承接研学3万人次。

不仅如此，乐陵还通过“赛事+乡村”聚人气。多次承办省级自行车联赛等赛事，把大批游客引流至枣乡深处。赛事落幕，不少参赛选手、观赛游客走进周边采摘园、农家乐、民宿，实现 “一场赛事带动一片乡村”。

乘着本地影视产业发展的东风，乐陵盘活闲置老街区、传统村落，把乡村点位改造为影视外景取景地，推动“剧组下乡、流量进村”。后周村等村落承接影视打卡客流，顺势培育起民宿、农家乐、道具制作、群演服务等衍生业态。连片打造的“枣乡人家”民宿集聚区，形成集群发展效应；枣林夜市融合影视打卡、非遗市集，点亮乡村夜间经济，入选“好客山东・乡村好时节”省级优秀案例。

“乡村旅游大有可为，我们持续以‘农文影旅’融合为主线，做好影视赋能、业态升级、品牌塑造、基础保障‘四篇文章’，探索‘影视引流、文化增值、旅游变现’的融合发展路径。”不久前，乐陵市副市长王艳在德州市乡村旅游高质量发展工作推进会上如是说。

无山水禀赋、靠本土“起家”的乐陵，深耕“特”字文章、做强“链”式经济、做优“融”态发展，让土特产发展为大产业，为县域依托本土资源推进乡村产业振兴提供了鲜活样本。

纵观各地乡村产业发展，不少县域普遍存在发展误区。有的地方坐拥得天独厚的乡土物产，却始终停留在粗放种植、原料外销的低端层面，守着资源富地过穷日子。还有的地区跟风上马热门产业，一味追求规模扩张，忽视地域特色、脱离资源禀赋，最终陷入同质化竞争、低水平内卷的困境，特色优势逐渐消磨殆尽，乡村产业难以形成持续竞争力，富民增收效果大打折扣。

不同于普遍存在的短视发展模式，乐陵直击县域农业发展的痛点，对本土资源深度挖掘、精细打磨、全域盘活。乐陵立足自身独有物产资源，精准定位镇域产业赛道，以差异化发展规避同质化难题。同时打破农产品价值固化瓶颈，用科技创新延伸产业链条，通过精深加工、品牌赋能、电商拓市场，让乡土物产实现价值倍增，真正将资源优势转化为产业优势、经济优势。

更亮眼的是，乐陵突破单一产业思维，推动农、文、旅、影、研深度融合，让田园风光、农耕文化、红色资源转化为富民新场景，成功实现从“卖产品”向“卖风景、卖文化、卖体验”的跨越，拓宽了农民增收渠道。

由此可见，县域乡村振兴无须追求大而全，贵在深耕小而特、小而精、小而优。各地唯有立足本土、深挖特色，少一点跟风模仿，多一点因地制宜；少一点粗放售卖，多一点精深增值；少一点昙花一现，多一点久久为功，才能让乡土资源真正变成富民资本，农业产业现代化的底气才会更足。

德州融媒出品
记者|胥爱珍 通讯员|贾鹏 苏安矗 崔昕
编辑|李姝漫
审核|钟伟 终审|冯光华

（作者：德州日报)