山东省夏津县

地处鲁西北边缘的冲积平原

历史上黄河曾多次流经此地

又多次改道而行

空中俯瞰

黄河在夏津留下了一条条清晰的印记

同时也带来大量泥沙

形成了30万亩的沙河地

严酷的生存环境中

夏津人民开启了以桑治沙

抗争千年的传奇故事

每年5月

夏津黄河故道森林公园的桑椹采摘游格外火爆

这棵树龄达1500余岁的“椹树王”

是黄河故道古桑群中最古老的明星

每年都吸引着来自各地的游客

夏津古桑树种植跨元、明、清三代

鼎盛时期，夏津境内有8万余亩桑林

目前，夏津的古桑树群

虽遗存面积仅6000多亩

但百年甚至千年古桑树却有两万多棵

两万余棵古桑树

构成了世界迄今发现树龄最高

规模最大的古桑树群

黄河的多次改道

让这里的沙土松散，不蓄水

各种农作物难以存活

夏津一度成为民不聊生的荒凉之地

桑树种植

不仅养活了生活在这片土地上的人们

也改变了这片土地

桑树不仅树冠庞大

有极强的抗旱性

其根系极其发达，垂直深度可达4米

地面部分的水平根构成了

立体交叉的固土网络

可有效固持土壤

起到涵蓄降水保持水土的作用

在与风沙斗争的过程中

夏津人民利用桑树的特性

一锹一镐将沙丘推成平地

开启了治沙造地的伟大工程

每年重新修炕时留下的旧炕土

是种庄稼的上等有机肥料

利用炕土围树、施畜肥等方法

夏津人探索出一套桑树“种植经”

桑树为夏津稳住了生态环境

夏津人也用自己的力量

保护着古桑树群

桑树的繁殖方式多样

利用古桑树进行嫁接，繁育新的桑园

是夏津人接续前人种桑的重要手段

闫法刚采用的是根系嫁接法

采集一段古树树根

然后通过嫁接枝条的方法繁殖桑树

能够起到保留原桑树品种

提高桑树的品质和适生、抗病能力

历经一代又一代的改良与精进

以桑树为主的夏津黄河故道森林公园

总面积已经达到12.8万亩

在茂密的桑林间

地瓜、白菜、玉米、棉花和合共生

一林多收，“立体”了农业的“丰景”

桑黄，又名桑寄生、桑耳

外形与灵芝相似

因此也有人称之为“桑黄灵芝”

孔维玺所从事的工作

就是采集桑黄的野生菌种进行研究培育

从野外的“自由生长”到室内的“人工培育”

有“森林黄金”之称的桑黄

在温室中获得了新生

冬季是制备中药桑白皮的最佳时节

将新鲜采摘的桑根洗净泥土及根须

趁鲜刮去黄棕色粗皮

除去木心，晒干后即可得到优质的桑白皮

古桑宴

是以桑黄、椹叶、椹果等

作为主要食材

创新烹饪出的特色地方菜肴

在满足人们味觉享受的同时

也推动了桑文化传承

由千年古桑林不断拓展出的桑产业链

已经成为夏津县农业增效

农民增收的支柱和品牌

综合开发年产值达10亿元

古桑树群守护夏津人的生计和健康

夏津人也时刻不忘保护桑树就是守护未来

夏津设有一个国家基本气象站

15个区域自动气象站

遇到极端天气会以专报形式

向桑椹产业发展中心等相关部门发送

当地的气象实时监测

为古桑林提供了更为及时精准的全面保护

生存与文明的延续

本身就是写就一部智慧典籍的过程

夏津的人们以脚下的黄河故道为纸

以存续千年的古桑树为笔

以看向未来的发展理念为墨

坚韧不拔，推陈出新，继往开来

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来源|央视一套 编辑|苗欣
审核|张晓航 终审|朱代军