一年四季，在诗人的笔下，往往秋最是凄凉不过的了。然而金秋的莱西却是一番沃野千里、瓜果飘香的景象。小编带您走进莱西，去欣赏这座小城的别样风姿、品尝它的美妙滋味。

莱西，是胶东半岛、大沽河畔一座风光秀丽生态型滨河城市，环境优美，淡水资源丰富。

游在莱西

呼吸新鲜的空气，品尝香甜的水果，体验采摘的乐趣，来到莱西体验生态休闲。

东鲁农业公园

感受田园慢生活的惬意，极简风格的胶东民宿，乡土老家淳朴真诚的招待，还有乐趣满满的农场秋收体验。让你度过一个与众不同、富有创意又欢乐的金秋。

山后人家农业观光园

来山后不仅仅可以感受它的历史，还能坐上时光机，穿梭回到传统农耕时代，远离喧嚣的都市生活，体验乡土乡情、寻找有机食材，过几天向往的生活。

青岛双龙泉家庭农场

在双龙泉家庭农场来体验金秋采摘，苹果、梨、大枣、桃子......现摘现吃，好不满足！在葫芦藤下小憩一会，在湖边垂钓游玩，无不自在……

九顶庄园

位于院上镇的九顶庄园，大气而现代，为秋日莱西增添了一丝独特风情，远眺漫山遍野数千亩葡萄园风光无限。近观一粒粒饱满珠润的葡萄晶莹透亮。此情此景，爱了爱了。

产芝村

始建于明朝洪武年间的产芝村，历久弥新，魅力尽显。进士府、博物馆、产芝湿地、七巧工坊、垂钓湖，古朴的街巷，在蓝天白云的映衬下更显岁月悠远。

食在莱西

转眼又是一年秋，已到贴膘好时节。特别是出游，不仅要饱眼福，更要饱口福，莱西，满足你对美食的期待，快来尝”鲜“吧！

淡水鱼宴

产芝水库的鱼儿肥美，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、黑鱼、银鱼，鱼丸、鱼排、鱼杂、鱼茄盒、干煸泥鳅，鱼的种类多，做法也多，莱西湖淡水鱼宴的口感让人回味不绝。享此鱼乐，正是难得的口福。

院上烤鸡

院上烤鸡产于山东省莱西市院上镇，始于清朝年间（相传清朝年间一位当朝大员途经院上，正巧遇到烤鸡出炉，闻香而停，于是派人问是何物如此之香，来人回报是烤鸡，大员吃过赞不绝口，于是上报朝廷），传承百年，采用祖传秘方，结合现代工艺，选用本地公鸡，用丁香、草寇、大料等20余味中草药腌制，香果木烧炭烤制而成，色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、香而不腻。

夏格庄蒜香鸡

夏格庄蒜香烤鸡本地散养公鸡，以竹叶、大蒜和绿色蔬菜腌制，果木炭小火烤制，做法看似另类，味道却奇特鲜香，回味无穷！成品色如黄金，蒜香醇厚，鲜嫩多汁，口味清新独特。

九顶庄园葡萄酒

九顶庄园从法国引进酿酒葡萄品种，同时借助法式种植和酿造工艺，生产品系完整的红、白和桃红葡萄酒，让酒品完整地呈现当地风土的自然特征。目前园内主要种植酿酒葡萄品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、马瑟兰、小味儿多、美乐、西拉、霞多丽、小芒森等。

特色瓜果

马连庄甜瓜

马连庄甜瓜远近闻名，具有“香、甜、脆”的特点，先后通过了国家农业部农产品地理标志、无公害农产品认证，是“青岛市名优特农产品品牌”。

店埠胡萝卜

店埠镇胡萝卜1995年左右开始种植，目前种植面积5万亩，主要分布在店埠南部，涉及前屯、后屯、狼埠、李仙庄、徐林庄、双河、包庄、程家、前朴等20余个村庄。依靠黑粘土种植优势，出产的胡萝卜以红皮、红肉、红芯“三红”闻名，具有色泽好、光滑度高，条形好、不分叉、外形美观，甜度高等优点。

东大寨苹果

东大寨苹果不但果大形正，外表光滑细腻，色泽鲜艳红润，而且口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，果肉硬度大，经常食用可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

曲家庄葡萄

曲家庄葡萄庄园占地200亩，是青岛市认证无公害葡萄生产示范基地，农业部认证的无公害农产品，注册的“曲家庄”牌葡萄被评为山东省著名商标。曲家庄葡萄严控产量，一亩地只长1500斤葡萄，主要品种有阳光玫瑰、巨玫瑰、黑芭拉多、美人指、夏黑等40多个品种。

文化莱西

非物质文化遗产，是中华各民族百年甚至千年历史的积淀，是先人的智慧，是文化的载体。走进非遗，其实是走进“活着的记忆”。悠久传承的记忆，在一代代人的手里，眼里，心里流淌。小编带你看一看莱西市非物质文化遗产项目。

莱夷古乐

莱夷古乐，亦称莱乐，是上古至夏商周时期居住在山东半岛地区原居民莱夷民族的原始乐舞，是中国古代国乐《韶乐》的源起，是中国最古老的音乐体系之一。

莱西双钩书法

莱西双钩书法起源于元代，距今约有七百多年的历史，莱西双钩书法的特征：气势贯通，刚柔相济，钩连流转，均劲畅达，功到自然，黑白相间，趣味高雅。双钩书法，通常运用传统的笔墨在纸张，绢绫等物体上，运用线条形式，来钩勒出汉字不同笔画，形态结构的书写创作技法。

莱西没骨花鸟技法

在中国花鸟画历史上，没骨花鸟画是一种传统绘画形式，没骨画法，通常把工笔花鸟的双钩或写意手法称之为“鲁”，而墨与色称之为“肉”。而且没骨画法是直接在纸绢上作画，区别于其他花鸟画画法，在没骨花鸟画作品中，粉笔带脂，点染并用，进而产生一种墨净色润、清新雅致的效果。

莱西大沽河剪纸

莱西剪纸的特点是以线条为主，线面结合的精巧型剪纸，讲究工整对称，线条细腻流畅，剪刻镂空干净利落，不拖泥带水，形象优美生动，夸张变形，讲究虚实对比。

莱西木偶戏

莱西木偶艺术有着悠久的历史，是中国民间一种深受欢迎的表演艺术。在传承传统的基础上，新一代木偶艺术家与时俱进，积极响应市场和观众需求，其身形高大、机关多样、动作丰富，造型讲究个性、夸张、精美。艺人通过托举木偶的一根命杆和捻动两根手杆实现操控，命杆与头部相接，隐藏在体内，手杆与手腕相接。头、眼、嘴、手指皆有机关，表演生动灵活，形象逼真，个性鲜明，偶味十足。

莱西特产

胶东花饽饽

花饽饽亦称“花馍”、“面塑”、“民间面花”，各式各样的面塑和制作工艺，在悠久的中国美食历史文化中写下了浓墨重彩的一笔。在大锅里蒸熟，再用各种蔬菜、水果汁做出颜料描画出来，色彩斑斓、栩栩如生，亲朋好友齐聚一堂，举行着各种仪式，这就是胶东花饽饽最常见的制作方式。

官道小米

莱西种植小米的历史悠久，官道小米在明末清初年间始种。以官道村为中心，种植范围北到小院村，南到沙岭村，方圆5公里。该区域种植的“官道小米”具有不同于中国北方其它地方小米的特殊品质；粒大、饱满、色金黄，熬煮不需加碱，口感特香甜，营养成分丰富，每100克米含蛋白质9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，色氨酸含量为谷类之首。

日庄火烧

日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的，以玉米棒芯作为火源，将硬面做的火烧烘干烤熟，并用刀割为五瓣，形如梅花，又名割瓣火烧、梅花火烧；有甜味和原味两种口味。因本村属于日庄镇，又名日庄火烧，连续两年被评为莱西十大名吃，2009年被评为青岛市地方名吃。

马氏手工抻面

经传统手工技艺制作而成的“宫面”——空心手抻面，曾经是宫廷美食，现已申报中国非物质文化遗产。手抻面选取小麦的麦芯部位，面筋质量好，蛋白质含量高。不仅如此，手抻面对于工艺的要求更是纷繁复杂，需要十多道工序，和面、抻面、晾面，且制作过程中不能添加任何添加剂，凭借精益求精的制作方式才造就了面条细如丝，呈空心状，口感劲道且富有弹性的特点。

张氏蟾公酒

列入莱西非物质文化遗产的张氏蟾公酒，距今已有200多年的历史。由于采用高粱、大米、大麦、小麦、大黄米、豌豆、绿豆七种原料，被当地人称作“七粮液”。采用“古法大锅”蒸馏、出甑、物理冷却，再度发酵才制成。传承五代，长盛不衰。产量稀少，口味正宗，属于大沽河畔的天作佳酿。今，张氏蟾公酒第六代传人张卫柱坚守传统古法酿制白酒30余年，还创办蟾公酒文化博物馆，免费面向市民开放，供市民了解大沽河沿岸丰富的民俗文化。

前寨米酒

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”300多年传承的独特工艺配以古法酿造技术制造的前寨手工米酒，入口绵缓、甘醇浓郁、色如琥珀，且时间越长酒越香醇，因工艺与众不同，酒质优异，被列为莱西市非物质文化遗产。

近年来，作为青岛北部“后花园”的莱西以培育“乐在莱西”品牌为抓手，积极策划旅游节会、休闲赛事等活动，推出富有地方特色的旅游活动线路，不断彰显城市魅力、打造旅游品牌，让到青岛的游客们驻留莱西，体验生态、休闲的“莱西之乐”。

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来源|山东市地报摄影
编辑|苗欣