德州天衢新区综合执法部 | 驻点监管守护考生“舌尖安全”

6月6日,德州天衢新区综合执法部工作人员正式入驻考点食堂,通过驻点监管、全程监控等方式,保障广大考生在考试期间的饮食安全。

为确保高考平稳有序进行,高考前夕,天衢新区综合执法部工作人员主动与教育部门对接,详细了解考点设置和用餐人数等相关情况,明确考点学校食堂、监考老师住宿酒店等保障点位,严格检查食品原料采购、进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度的落实情况。在高考期间,按照每日每餐必查要求,逐一审查菜谱,对安全性进行评估,对使用的肉类、青菜等原材料进行快检;检查食品加工场所卫生,餐饮具清洗消毒、落实食品留样等情况。通过“互联网+明厨亮灶”网络监管系统和驻点监管人员现场检查相结合的方式,对食品原料采购、存储、加工、供餐等环节全程监督,确保严格执行餐饮服务食品安全操作规范。与此同时,他们加强应急值守,畅通投诉举报渠道,及时处理食品安全投诉,严格落实应急值班和信息报送制度,随时做好应急响应准备,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

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通讯员 | 盖文征
编辑、审核 | 张志宁  终审 | 杨德林