最近，一场外卖“补贴大战”在社交网络引发热议。“满18 减18”“0元喝奶茶”等福利铺天盖地，不少消费者纷纷晒出“战果”，不花钱就喝到了奶茶，一顿大餐仅花6元，令人心动。

从表面上看，这场补贴大战确实带来了显著的效果：一时间消费者得利、商家涨单和骑手增收。但热闹的背后，隐藏的却是平台砸钱补贴、商家被迫参与和骑手高负荷劳动。这种过于关注价格的竞争模式，忽视了用户的真实需求和行业的整体进步。而想要实现可持续发展，就必须跳出“内卷”泥沼，摆脱对价格战的依赖，将重心转向创新，才是真正的出路。

技术创新是动力。外卖配送的核心矛盾在于动态供需的精准匹配。就平台来讲，可以通过加大对人工智能、大数据等技术的投入，优化订单的分配系统，让骑手的配送路线更加合理，进而在提高配送效率的同时，也能减少骑手的劳动强度和安全隐患。比如，美团研发的“超脑”系统通过分析骑手实时位置、历史配送速度、天气路况等百余种变量，为每单计算出最优配送路径，能够实现骑手日均配送单量提升15%，配送时长缩短20%。这种技术突破不仅让骑手收入稳定，更减少了因抢单冲突、路线冗余造成的社会资源浪费。

服务创新是关键。当“送餐上门”成为外卖行业的标配，服务创新便成了打破同质化竞争的关键突破口。如今用户对餐饮服务的需求已从“有的吃”升级为“吃得巧”，这就要求平台跳出单一配送思维，在定制化与附加服务领域开辟新赛道。比如，喜茶上线的“零乳糖奶盖”专门针对乳糖不耐受人群；麦当劳推出的“低卡定制餐”， 能根据用户输入的每日热量需求，自动调整汉堡酱料配比与配菜分量。这种服务上的创新不仅能够提升用户粘性，还能推动商家从“流量依赖”转向“服务能力建设”，进而推动整个行业走向竞争的蓝海。

产品创新是提升竞争力的核心。在补贴大战导致利润空间持续萎缩的当下，产品创新则成为外卖商家抵御价格战冲击的 “护城河”。就商家而言，可以结合市场趋势和用户需求，创新打造具有自身特色的产品。比如，瑞幸与茅台合作的“酱香拿铁”、库迪与奥特曼联名的“光之饮品”，它们都通过IP赋能实现了破圈传播，通过借助社交传播引来的自然流量，也大幅降低了对平台补贴的依赖。这种通过推出差异化产品来构建竞争的产品创新模式，也真正实现了将价格敏感型用户转化为价值认同型用户，成了商家破局低价竞争的核心引擎。

外卖行业的发展，不应是一场“你死我活”的内卷式战争，而应是一场通过创新实现共同进步的竞赛。平台、商家都需要转变观念，将目光从短期的价格竞争转向长期的价值创造。当创新成为外卖行业的主旋律，我们期待看到一个更加健康、繁荣的市场景象。

（作者单位：乐陵市铁营镇人民政府）