豆腐巷里忆童年

□王玉芹

豆腐巷街在古运河东岸，北起东风西路，南至运河堤，是一条由东北向西南偏斜的街巷。这里曾是三面被运河水环绕的小河圈，因靠近城池，且有通往河北的公路，自古便是德州城吞吐量较大的码头，见证过无数南来北往的船只。我的童年，就安放在这条老街上。

巷子不宽，一条斜斜的上坡路贯穿其间。巷口有个土台子，旁边散落着几块大石头。小时候，我们常把土台子当作舞台，在上面唱歌跳舞。唱得最多的是《雷锋叔叔望着我们笑》，跳得最多的是《我爱北京天安门》。我曾问过妈妈土台子的来历，妈妈说：“古时候，这里是座关帝庙。” 农历正月初一、正月十五、八月十五等传统节日，豆腐巷的居民会在庙门上挂起红灯笼，叩拜关老爷，祈求保佑。后来，庙宇因年久失修变得岌岌可危，渐渐成了危房，最终被拆除。只剩下这土台子和几块石头，供居民乘凉、闲谈，追忆往昔。

20世纪90年代后期，东风路拓宽，那个土台子也被拆除。从此，豆腐巷关帝庙的痕迹消失得无影无踪，人们也渐渐淡忘了它。

整条巷子最引以为傲的，便只剩下街中心下坡处的那口甜水井了。说起这口井，满满的回忆便涌上心头。它不像别的井那样深不见底，却每天泛着汩汩的水光，宛如小龙女含泪的眼眸。井口围着厚重的青石板，被磨得光滑发亮；井绳在石板边缘勒出深深的沟痕，那是岁月留下的印记。

每天天刚蒙蒙亮，巷子里的宁静就被 “吱呀” 的开门声和水桶碰撞的清脆声响打破。邻居们提着水桶，排队打水。大人们熟练地放下井绳，木桶 “扑通” 一声沉入井底，再双手交替，稳稳地将装满清水的桶提上来。

井水流淌在桶中，清澈见底，带着一丝丝沁人心脾的甘甜。我们这些小孩子，跟在大人身后，最爱趴在井边张望 —— 看井水映出天上的流云，看自己的小脸蛋在水中晃来晃去。偶尔，还能得到大人递来的一小瓢井水，那甘甜的滋味会从舌尖蔓延到心底。记忆中有一次，前面打水的哥哥笑着从刚提上来的井水里，舀出一小瓢递给我。我双手捧着瓢沿，“咕咚咕咚” 喝下去，那股甘甜真的从舌尖一直甜到心里，瞬间驱散了夏日的炎热。井水顺着嘴角流到脖子上，我抹了一把，感觉整个人都清爽了起来。那时候每家水桶里都放一个小瓢，是担心担水过程中，水会晃出来。

这口井是德州城的名井之一，水质独特甘洌，名声远扬运河上下。用它做出的豆腐更是一绝 —— 磨浆、煮浆、点卤…… 每一步都离不开这口井的水。点出来的豆腐，白白嫩嫩，豆香浓郁，口感绵密。

甜水井不仅滋养着巷子里的人，更成就了豆腐巷的美名。巷子里有户罗姓人家，用这井水点豆腐，手艺出了名的好。做出的豆腐口味独特，质优价廉。清晨，豆腐摊前总是排着长队，那股独有的豆香，能飘遍整条巷子。其名声很快传遍古城，故而又引来了几家豆腐作坊在此落户，逐渐形成了豆腐作坊和市场聚集地，“豆腐巷” 也因此得名。直到20世纪60年代，豆腐巷街老李家的 “蹶腚豆腐”，在德州城仍是名气最大的。

德州自古盛产大西瓜。每到西瓜上市的季节，妈妈总会用刚从井里打来的水，把西瓜泡上半晌。待西瓜凉透，全家人围坐在桌前，翡翠般的西瓜在妈妈手起刀落间，变成了红瓤黑子，让我们垂涎欲滴。入口的瞬间，那股清凉甘甜沁人心脾。可西瓜不是随便吃的，妈妈总会均匀地分给我们姐弟。记忆中，大姐总是吃得很慢很慢 —— 其实，她是故意少吃一些，留给嘴馋的弟弟妹妹多吃一点。想起小时候的姐弟情深，泪水便会不自觉地模糊了双眼。

后来，老街改造，自来水管通到了家家户户。没人再去井里打水，井水也就渐渐枯竭了。但那口井、那甘甜的井水，还有清晨排队打水的热闹场景，都成了我记忆深处最温柔的画面。因为在我心里，它早已不是一口井那么简单 —— 它是故乡的符号，是邻里的温情，是我们这代人共同的童年印记。直到现在，一想起它，心里就会泛起一阵清甜，仿佛又回到了那个趴在井边，盼着喝一口井水的童年午后。

如今，一个很洋气的名字 ——“佰利金湖城”，占据了豆腐巷的旧址。从此，豆腐巷的名字，就只停留在我们这代人的记忆里了。可是，每到夏天西瓜上市的时候，我还会想起妈妈用那口井水浸泡过的西瓜，想起我们姐弟围坐一起等吃西瓜的情景，心里依旧会涌出那股化不开的清甜。

作者简介: 王玉芹，女，德州朗诵艺术家协会会员，德州市诗词协会会员。