德州市蔬菜春季生产管理技术指导意见
当前，气温逐渐回升，全市蔬菜生产开始进入春管春种时期。为切实做好春季蔬菜生产管理工作，保障“菜篮子”产品持续稳定供应，德州市农业农村事业发展中心结合市域生产实际，并经相关专家会商，提出《德州市蔬菜春季生产管理技术指导意见》，供参考。
一、越冬茬蔬菜管理
（一）越冬日光温室蔬菜管理
去年秋、冬季定植越冬茬温室蔬菜，部分正处于生长盛期，容易发生脱肥、病虫危害等情况，管理上应加强温度、光照、水肥等调控，及时防治病虫害，延长果实采收期，增加产量；部分已完成换茬或正在换茬，要加强苗期管理，做到苗全苗壮，为后期稳产、高产打好基础。
1.温度管理。温度管理以通风控温为主。在晴好天气条件下，温室内气温上升非常快，草苫、棉被等覆盖物要早揭，尽量早见光。温室内温度超过30℃时开始通风降温，一般保持温室内温度在22-28℃左右。傍晚太阳的直射光照不到棚膜面上时关闭风口，以关闭风口后室内温度不再回升、不再产生新的水蒸气为标准。随着气温进一步回升，应逐渐加大通风面积和通风量。夜间应维持在10-20℃。
2.湿度管理。日光温室具有高湿和气流缓慢等特点，加上周年生产及连作等因素，容易导致病虫害发生，所以必须搞好湿度管理。一般情况下茄果类蔬菜空气相对湿度应控制在60%左右，瓜类蔬菜应控制在80%左右。早春由于地温低，忌大水漫灌，大水漫灌不仅降低地温，影响根系正常生长，还容易造成棚内空气湿度过高，滋生病害。浇水要采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度；浇水应尽量选在晴天上午进行，浇水后关闭通风口，迅速提高棚内温度，然后通风排湿。后期气温升高，植株生长加快，可适当加大浇水量和次数。
3.光照管理。在确保室温的条件下，不论睛天、阴天，温室草苫、棉被等外保温覆盖材料尽量早揭晚盖，以延长植株光照时间，促进光合作用。对于结果期植株，要注意及时抹杈、摘除老叶，改善室内通风透光条件。
4.肥水管理。要根据天气变化和蔬菜长势，科学进行肥水管理。采用膜下浇小水，忌沟灌大水；提倡采用水肥一体化追肥浇水，保持合理的空气湿度和土壤湿度；注意追施生物菌肥、腐植酸肥、甲壳素、海藻肥以及氨基酸类等利于养根的肥料；适时叶面喷施 0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液，或氨基酸类营养液，补充植株营养。其中，对于结果期蔬菜，植株对养分的需求量大，要根据长势适时适量追肥，充分满足植株的生长需求，以延缓植株衰老，增加产量。追肥要掌握“少量多次”的原则，同时注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。生长后期，可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾或0.1%尿素等叶面肥，快速有效地补给养分。
（二）越冬露地蔬菜管理
越冬露地蔬菜主要有大蒜、洋葱、菠菜、韭菜等。随着春季温度的逐渐回升，越冬蔬菜开始进入返青快速生长期，管理上一是要注意及时中耕，提温保摘，促进越冬蔬菜根系生长，二是要及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时，还要根据天气状况，于3月中旬至4月初适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。
二、春季拱棚蔬菜种植工作
（一）塑料大棚蔬菜生产管理
早春大棚蔬菜多为喜温蔬菜及少数耐热蔬菜，如黄瓜、番茄、甜瓜、西瓜、茄子、辣椒等。生产上要抓好以下三个关键环节：
1.定植期间生产管理。春节过后，我市连续遭遇降雪、降温、弱光天气，地温、气温回升较慢，要充分做好大棚蔬菜定植前的各项准备工作。一是要早覆盖棚膜，早浇水造墒、覆盖地膜，以利提升地温；二是采取起高垄、膜下滴灌、垄面覆盖地膜等措施，以利增加气温；三是幼苗定植前提前炼苗，看天定植，好定植后最好有2-3个晴天。对刚定植的蔬菜要以提高棚内温度为主，加强管理，以促进植株及早缓苗、快速生长。
2.缓苗后蔬菜管理。缓苗后的蔬菜要做好夜间保温和白天通风降湿工作，注意夜间大棚内气温尽量保持在15-20℃，白天保持在20-30℃，棚内温度超过30℃，注意及时通风降温。4月中旬以后，当外界夜间低气温高于15℃时则整夜通风，并及时追施速效肥料，可用0.3%-0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面施肥，座果后一般每亩施复合肥10-15公斤，施肥后随即浇水，并注意通风，切忌大水漫灌，提倡采取膜下暗灌或滴灌的方式浇水。追肥、浇水应选择在晴天进行，防止阴、雨天浇水，以免湿度过大，造成地温、室温降低，影响蔬菜生长，增加病虫害发生机率。
（二）中小拱棚蔬菜管理
重点要做好以下三个方面的工作。
1.提前扣棚提温。早春中、小拱棚保护地栽培，要提前10-15天扣棚，增加土壤蓄热，提高棚内气温和地温，杀灭病菌，加速有机质肥料的转化分解，促进蔬菜植株生长吸收利用。
2.适期播种和定植。安全的定植和播种期是保障早春蔬菜丰产的关键因素。当棚内连续3天低气温稳定在10℃以上，10厘米深土温稳定在10℃以上时即可进行田间定植。茄果类、瓜类一般在3月中下旬移栽。
3.注意防寒保温。中小拱棚蔬菜采取地膜和拱棚双覆盖栽培或三膜覆盖。定植后要立即覆盖地膜，搭建小拱棚覆盖。地膜要拉紧、铺平、压实，破口处用土封严。拱棚四周薄膜要用土压牢，以防止大风吹破薄膜。定植后要密闭拱棚5-7天，以利于促进早缓苗。缓苗后要视天气变化，做好通风与盖膜的管理。一般可在4月中下旬后，视天气与生长情况，加大通风降温炼苗，适时撤除塑料拱棚，进行正常栽培管理。
（三）春季露地播种蔬菜管理
1.播种定植。春露地蔬菜的定植期一般比拱棚晚20天左右，甘蓝类蔬菜3月下旬定植，瓜类蔬菜4月中下旬断霜后定植。对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜、莴苣、生菜等，可在3月中下旬进行大田直播。定植前要整好地，施足基肥，定植一般选在晴天中午进行，栽苗后要及时浇水。
2.肥水管理。春季露地蔬菜肥水管理要按照前轻后重原则进行。定植后要及时浇水，促进缓苗。缓苗后7-15天不浇水，不追肥，实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制浇水施肥，瓜类蔬菜待瓜座住后，再进行浇水施肥。
三、合理开展病虫害绿色防控
（一）降低棚内湿度。日光温室蔬菜生产在种植行间铺设干的作物秸秆，不仅能降低棚内湿度、减轻病害发生，还具有提高地温的作用。同时，要注意利用中午温度高的时候，及时通风降湿。
（二）生物物理防治。通过生物性诱剂、利用粘虫板和杀虫灯，集中诱杀蚜虫、粉、蓟马和鳞翅目害虫。在棚室出入口、上下通风口处配置40目以上的防虫网防止害虫进入棚内。
（三）选择不同剂型和喷药时间。撒施硫磺或采用硫磺熏蒸，对预防白粉病、灰霉病等具有较好效果。采取化学防治时，尽量选用粉尘剂或烟雾剂，喷施液体药剂时选择露水干后或下午时段喷药。
（四）及时摘除病叶、病果。病叶、病果用塑料袋收集，移至棚外集中处理，以免造成病害再侵染。
四、主动应对极端灾害天气影响
春季容易发生“倒春寒”、大风、连阴天、雨雪、雾霾等极端灾害性天气，对蔬菜生产造成危害。要注意关注天气预报，对气候变化早做准备。
（一）“倒春寒”。早春气温回升过程中，易受冷空气入侵，出现大幅降温骤冷天气，即“倒春寒”。一般短时寒流只危害地上部分，持续时间长（3天以上）时也会危害地下部分。一般采取如下应急措施：一是多层覆盖。可在棉被或草苫上加盖一层薄膜，也可在棚内再套小拱棚，以增加保温效果；二是临时加温。使用炉火、电热线等快捷的加温方式及时补温；三是控制浇水。浇水后遇寒流，地温恢复艰难，易造成蔬菜烂根、死棵或根及各种病害流行蔓延。
（二）大风天气。设施蔬菜抵御大风天气，要提前固定好覆盖物，使其不被风吹落；应在白天固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带，并经常检查、修补好损坏的棚膜；通风口要压实盖好，避免冷风从通风口直接吹入畦内伤苗；夜间要固定好棉被等覆盖物，必要时按东西横向压两根加布套的细钢索。
（三）连续阴天或雾霾天气。早春连续阴天或雾霾天气，容易导致光照不足，棚内气温、地温较低，湿度较大，极易诱发病虫害。
应对措施：一是加强保温补温。增加外层薄膜的层数，改善保温效果；在棚内扣小拱棚，夜间覆盖薄膜；铺设地膜，提高地温，降低棚内空气湿度；必要时，人工加温。二是争取光照。注意清洁棚膜，保持其透光性；只要揭苫后气温不下降，或下降范围在1-2℃以内，都要适时揭苦让蔬菜见光；采用地面铺反光膜、墙面挂反光幕、内墙和立柱表面涂成白色等措施，充分利用反射光；必要时人工补光。三是减少灌水。尽量减少浇水次数，确需浇水时，选择晴天的上午进行，小水膜下暗灌，防止大水漫灌，灌水后应放风降湿。四是减少营养消耗。瓜果类蔬菜要及时采摘，以免负担过重，造成落花落果。同时，要喷施叶面肥，增强植株的抗冻和抗逆性。五是防止病害蔓延。加强病害的监测，特别要注意灰霉病、白粉病、靶斑病、叶霉病、霜霉病和晚疫病的发生和蔓延，一旦发病，及时用烟雾剂或高效弥雾机喷药防治，同时做好放风除湿工作，搞好设施小气候的调控。
（四）连阴后骤晴天气。连阴骤睛天气切不可猛然全部揭开棉被，采取卷起-放下-再卷起-再放下的方式使植株逐渐适应，避免室温过高，蔬菜叶片在强光下失水萎蔫。若发现叶片萎蔫应立即回盖棉被，待植株恢复后再逐步揭棉被。久阴乍晴，在防萎蔫的同时还要尽量缓浇水，选择水溶性的肥料，最好是腐殖酸肥料，有利于发根。也可选用一些促根的药剂灌根，促进根系快速恢复。
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来源|德州市农业农村事业发展中心
编辑|董天力
