阶前冻银床 檐头冰钟乳

□朱殿封

农历十二月初八（阳历2021年1月20日）大寒。

大寒节气年年有，不在三九在四九。今年的大寒节气在四九。

三九四九冰上走，此时北方地区处在一年中最寒冷的时段，且常常伴有雪花飘飞，大雪、中雪、小雪穿插降落，皑皑白雪覆盖了广袤的原野，一片冰清玉洁的世界。宋代诗人邵雍描述为：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。晴日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”

农历二十四节气是农耕文明的产物，历来农民十分看重。虽然小寒大寒，冻作一团，在农民眼里却是另一种风景。他们说，小寒大寒不下雪，小暑大暑田干裂；腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够；小寒大寒三场白，来年家家收小麦；九里雪水化一丈，打得麦子无处放。因此，不仅“梅花欢喜漫天雪”，农民更是喜欢漫天飞雪呀。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，它与立春节气相连，过了大寒，又迎来新一年的轮回。花木管时令，鸟鸣报农时。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。我国古人将大寒分为三候，“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说大寒节气以后阳气上升明显，鸡提前感知到春气，可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。在一年（节气年轮）的最后5天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，人们可以尽情在上面溜冰。

今年的大寒节气正逢民间一个重要节日——腊（月初）八。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家庭，都熬一锅由小米、白米、红豇豆、杏仁、瓜子、葡萄干等配料的“七宝五味”腊八粥，我国人民从宋代开始喝“腊八粥”，至今已有1000多年历史，到了清朝此俗更盛。清末举人夏仁虎《腊八》诗云：“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。”

关于腊八节，有说是与“赤豆打鬼”的风俗有关，有说是与秦始皇修筑长城有关，有说是与世人怀念忠臣岳飞有关，有说是与朱元璋当年坐牢有关，有说是与从前一对小两口“败家子”浪子回头有关……也许正是有了这些历朝历代不断添加的传说故事，给腊八融入了浓厚的文化元素，使腊八节得以广泛传承。

过了腊八，日子飞快，转眼便是腊月二十三，灶王爷赴天庭觐见玉皇大帝述职，7天后就是春节，人们已经听到了新年的“踢踏”的脚步声，着手忙年了。腊月二十四，掸尘扫房子；二十五，做豆腐；二十六，割猪肉（年肉）；二十七，洗脏衣；二十八，把面发。

多数人家过年不但发面蒸馒头，还要蒸年糕。年糕是美食，在年节里，寓意“年年高”。前人有诗赞曰：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，藉以祈岁稔。”年糕主要食材用黍米（黄米）、江米或黏高粱米等黏性米面制作，有黄、白、红三色，象征金银，佐以红枣或红小豆等，多以蒸煮烹制，香甜黏糯。“糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。”

腊月二十九，贴花花——张贴年画、窗花、门神、春联。

春联每门必贴。春联也叫“门对”“春帖”，在春节时张贴就叫春联了。春联的第一个来源是桃符。最初人们刻桃木人挂在门旁以避邪，后来将门神像画在桃木上，再后来简化成为在桃木板上题写门神名字。春联的另一个来源是春贴。古人在立春日多贴“宜春”二字，后来逐渐发展为春联。桃木的颜色是红的，红色有吉祥、避邪的意思，因此，春联都用红纸书写。但是，当年死了老人的家庭不能贴红色春联，改用白、绿、黄三色。头一年用白纸，第二年用绿色纸，第三年用黄色纸，第四年丧服期满恢复使用红纸。

腊月三十，祭祖（请爷娘）；接神；守岁。

除夕晚上一家人围坐在一起欢欢喜喜吃一年中的最后一顿饭，俗称“熬年”。然后守岁，“一夜连双岁，五更分二年”，午夜交正子时，在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，家家户户有一个“接灶”“接神”仪式，“天上耳目神，人间主司命”的灶王爷腊月二十三去，初一五更来，人们燃放鞭炮迎接灶王爷。正是“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

正月初一清晨大拜年。先给自家祖先、长辈磕头，再给院中长辈磕头，而后去给全村同姓长辈磕头。切莫小看拜年，过去的一年里，相互之间发生过争吵纠纷心头有了“结”，此时晚辈给长辈一个揖送过去，一个头磕下去，那些磕磕绊绊从此都一风吹了。

大寒节气赶在金鼠年末——农历庚子年，天干为庚，地支为子，庚五行属金，子为生肖鼠，故为金鼠。有意思的是，平日老鼠口碑不好——老鼠过街，人人喊打，相貌亦不讨人喜欢——贼眉鼠眼，其名声不是一般的糟糕，它居然登堂入室、堂而皇之地进入了“十二生肖”，并且是排位第一。据说古人选老鼠入“十二生肖”且居首位的理由是，老鼠嗅觉敏感，穿墙越壁，奔行如飞，繁殖力强，它象征灵性，生命力旺盛。

大寒有这么多热闹的说道，人们心里是不是也暖烘烘的呢？

（原文载于2021年1月19日《德州日报》B4版柳湖·读书  原文编辑｜孙玉海）

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作者|朱殿封
编辑|李玉友