据市发改委价格监测结果显示，2月份德州市农贸市场主要粮油副食品价格涨跌互现。重点监测的61种主要农副产品总体价格与上月持平，较去年同期上涨5.22%。其中，36个品种月均价环比上涨，16个品种下降，9个品种持平，39个品种涨跌幅大于2%，波动较为明显。其中，生猪、猪肉、鸡蛋价格明显下降，仔猪、部分蔬果价格涨幅较大。

粮油价格稳中有涨，玉米价格涨幅缩小。农贸市场重点监测的16种粮油类产品价格11涨4降1平，12个品种涨跌幅小于2%，占75%。2月份玉米均价（每500克，全市农贸市场平均价格，下同）1.39元，较上月上涨5.3%，较去年同期上涨52.75%；小麦1.25元，较上月略涨0.81%，较去年同期上涨5.93%；绿豆6.11元，较上月上涨1.33%，较去年同期上涨13.15%；小米5.58元，较上月略涨0.9%，较去年同期上涨18.72%；花生仁6.77元，较上月略降0.44%，较去年同期上涨6.11%。特一粉1.89元，粳米2.67元，大豆3.6元，5L桶装鲁花花生油每桶154.5元，5L桶装大豆油48.87元，较上月波动幅度介于0.04%～0.84%之间。

生猪、猪肉价格明显下降，仔猪价格涨势延续。生猪月均价14.44元，较上月下降16.14%，较去年同期下降16.05%；仔猪33.76元，较上月上涨10.99%，较去年同期上涨9.14%。鲜猪肉均价24.92元，较上月下降9.23%，较去年同期下降12.7%。其中，精瘦肉26.35元，较上月下降7.77%，较去年同期下降11.13%；五花肉24.17元，较上月下降10.15%，较去年同期下降13.06%；去骨后腿肉24.24元，较上月下降9.85%，较去年同期下降14.01%。肋排29.96元，较上月下降5.93%，较去年同期下降10.22%。

监测结果显示，生猪价格自1月第三周起连续6周下降，累计降幅达25.13%；仔猪价格自1月第四周起连续6周上涨，累计涨幅达20.16%；猪肉均价月内持续回落，于月末下降至最低价22.61元。

二月份，以供增需淡为背景，生猪及猪肉价格持续震荡下行。一来春节前加工企业及市民备货购买逐渐结束，节后居民倾向清淡饮食，同时前期储存未完全消耗，猪肉需求较为疲软；二来随着生猪大批出栏外加冻猪肉批量投放市场，市场供给得到充分保障；三来生猪产能持续恢复，截至2020年底，生猪存栏已恢复到2017年水平的92%以上，超过预期12个百分点。在前期大量出栏基础上，生猪存栏量持续降低，外加各大院校、中小学校开学恢复采购带动需求上涨，一定程度上支撑猪肉价格，后续猪肉价格预计窄幅震荡下行。

鸡蛋价格止涨回落，其他肉禽价格上涨。受春节效应影响，2月份农贸市场鸡蛋价格呈先涨后降态势，于春节期间达到月内最高价4.35元。鸡蛋月均价为4.21元，较上月下降11.92%，较去年同期上涨35.81%，2月末较1月最高价累计降幅达26.39%。白条鸡8.27元，较上月上涨4.82%，较去年同期上涨25.68%；牛肉40.11元，较上月上涨1.7%，较去年同期上涨4.02%；羊肉45.65元，较上月上涨3.02%，较去年同期上涨6.83%。

水产价格涨跌互现，变价幅度较为明显。农贸市场重点监测的5种水产类产品价格2涨2降1平，变价品种价格变动幅度均大于2%。鲫鱼均价12.21元，较上月下降5.42%，较去年同期上涨20.89%；鲅鱼9.85元，较上月下降4.55%，较去年同期下降7.08%；鲤鱼7.67元，较上月上涨2.68%，较去年同期上涨6.53%；明虾29.8元，较上月上涨2.16%，较去年同期下降2.87%；带鱼11.17元，与上月继续持平,较去年同期下降8.37%。

蔬菜价格涨势收窄，黄瓜价格涨幅居首。农贸市场重点监测的17种主要蔬菜品种价格13涨4降，整体均价3.86元，较上月上涨8.44%，较去年同期略涨0.77%。其中，环比涨幅居首的蔬菜品种是黄瓜，2月份均价3.47元，较上月上涨33.46%，较去年同期下降15.16%；芸豆环比涨幅次之，月均价6.79元，较上月上涨32.88%，较去年同期上涨5.43%；环比涨幅第三的是蒜薹，均价6.31元，较上月上涨25.95%，较去年同期下降3.81%；胡萝卜2.23元，青辣椒6.59元，环比涨幅均超过10%。大白菜降幅居首，月均价1.05元，较上月下降5.41%，较去年同期下降29.53%；生姜6.98元，韭菜3.02元，大蒜4.32元，较上月各有小幅下降，降幅介于2.7%～4.64%之间。

监测结果显示，2月份前半蔬菜价格小幅上涨。具体来看，一是春节期间市民对蔬菜需求增加；二是天气回暖导致蔬菜存放时间缩短，新鲜蔬菜采购需求更大；三是假期期间物流及人工费用上涨，共同带动蔬菜价格上行。2月份后半蔬菜价格开始回落，一来由于蔬菜生长周期随着气温回升缩短，产量相应提高；二来节后蔬菜调运恢复常态，物流畅通；三来部分蔬菜品种冬储仍未消耗完毕，新菜开始陆续上市，蔬菜供应充足。预计蔬菜价格后期仍有继续下降的空间。

水果价格全线上涨，香蕉价格涨幅居首。农贸市场重点监测的5种主要水果品种均价3.47元，较上月上涨11.5%，较去年同期上涨10.16%。受春节需求增长拉动，水果价格整体上涨：香蕉月均价2.83元，较上月上涨26.91%，较去年同期上涨2.54%；桔子3.57元，较上月上涨23.96%，较去年同期下降6.79%；梨3.22元，西瓜3.76元，苹果3.97元，分别较上月上涨6.62%、4.44%、3.66%，较去年同期各有不同程度上涨。