“咱要严格按照疫情防控要求做，一是做好人员核酸检测，再就是做好冷链食品和运输车辆的取样检测，一定要严格按照规定执行……”日前，德州经济技术开发区综合执法部在德州华商冷藏物流有限公司开展冷链物流检查，工作人员对运输企业的防疫物资储备、从业人员防护、运输装备消毒等情况进行了检查。

此次检查，未发现进口冷链货物，疫情防控措施和要求落实比较到位。“我们要求企业定期对车辆人员进行核酸检测并且在每辆车上都配备了84消毒液、酒精、口罩，门把手、方向盘、仪表盘、座椅等不定时喷洒消毒。”区综合执法部副部长单天焕说。

在疫情防控常态化的形势下，冷链食品已成为关系百姓餐桌安全的重点。自去年8月份开始，我区对全区冷链食品生产经营单位开展摸底排查并动态管理，逐一建立台账，实现“物的排查、人的排查、核酸检测”无遗漏，累计开展14轮摸排检测，摸排各类冷链食品生产经营单位10609家次，完成环境及食品核酸检测8884份次、人员核酸检测34965人次。

同时，我区建立疫情防控特殊药品扫码追溯系统，把区内87家药店打造成了疫情防控的坚固哨点；协助市市场监管局在华商冷藏物流有限公司建设全市进口冷链食品集中监管专仓，指导帮扶双汇食品有限公司建设进口冷链食品企业专仓，全程驻仓监管，严把进口冷链食品第一道防线。

截至3月16日，双汇专仓共入库进仓107车，107个集装箱、360批次、2569.277吨；出仓60集装箱、178批次、1425.697吨；现库存182批次、1143.58吨。

我区将继续根据省、市的工作要求，将冷链食品生产经营单位落实疫情防控要求纳入日常监督检查内容，以进口冷链食品生产经营单位违反“三专管理”“亮码销售”等“八不”行为、非进口冷链食品生产经营单位不注册使用“山东冷链”为重点，开展常态化监督检查，对“八不”行为，坚决做到发现一起，停业整顿一起，处罚曝光一起。

“本月起，我们将加大对食品生产、销售、餐饮服务等各个环节的检查，每周至少检查2家企业，督导食品经营者加强内控管理，防止问题食品流入市场，督导食品经营业户严格落实进货查验、索证索票、疫情防控等制度，确保销售食品来源合法、质量可控。”单天焕说。

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记者 | 路龙帅 通讯员| 苏杰

编辑|于春芝