“烟台苹果莱阳梨”，闻名天下的烟台苹果你可知其来历？纵览烟台的历史，烟台山是不得不去的地方。来到这里，你就能知道这个问题的答案。这座山位于烟台市芝罘区北端，海拔区区42米，方圆寥寥26公顷有余，但是却被烟台人誉为母亲之山、御侮之山、英雄之山。6月2日，“献礼建党百年——寻找外事中的红色印迹”专题宣传活动前往烟台山，回忆了这段面对外侮的屈辱史，也重温了御侮之山的红色峥嵘史。
面临外侮被迫开埠
说是母亲之山，是因为烟台山是烟台历史的重要发祥地和象征。明洪武三十一年(1398年)，为防御倭寇的侵袭，朝廷在胶东沿海遍设卫、所、墩、台，在奇山设守御千户所，在奇山所之北的小山上建烽火台。遇到敌情，夜则举火，昼则升烟，以之示警，当地人遂称其为“烟台山”，烟台市也由此而得名。
烽火台的一石抵御不住外侮的入侵。烟台山文物管理中心副主任张春国介绍，1840年英国发动鸦片战争后，进入中国攫取经济、政治和文化特权，烟台优越的地理位置、自然条件和贸易活动引起了列强的觊觎。第二次鸦片战争爆发以后，1861年，根据中英、中法签订不平等的《天津条约》，烟台被辟为通商口岸，成为中国北方最早开埠城市之一和山东省最早的通商口岸。
烟台开埠，标志着烟台半殖民地化的开始。“外国列强纷纷踏进烟台，相继17个国在绕烟台山及其周围建立领事馆，并修建了大量洋行、邮局、教堂等近代建筑。直到现在烟台山上仍然有英国、法国、美国、德国、丹麦、日本等六个国家的领事馆旧址，及其办公附属建筑30余栋，成为烟台儿女感受中国近代沧桑史的重要爱国主义教育基地。”张春国说。
参观中，记者了解到，烟台山上有五大展览馆，分别为烟台开埠陈列馆、京剧艺术馆、冰心纪念馆、中华旗袍馆、丹麦领事馆旧址陈列馆等。其中，“烟台开埠陈列馆”是“美国领事馆官邸”旧址。记者在现场看到，展馆通过200余件珍贵的历史实物、图片等展品，生动地再现了自鸦片战争至1945年80余年中，烟台社会历史的发展变化。
在烟台开埠陈列馆里，讲解员谈到了“开埠”带来的影响。烟台被迫开埠之后，外国列强纷纷在烟台设立了邮政电报机构，烟台也成为了山东省第一个设立邮政的城市。登州文会馆被改为中国第一所现代大学，在烟台诞生了中国第一家生产葡萄酒的工厂，烟台还拥有中国最早的制钟厂……这些百年前就创下的记录，如今在烟台仍有痕迹可寻。
烟台苹果天下闻名，但你可知它的来历？1871年，美国传教士倪维思为扩大教会影响，引进西洋苹果，并创建了“广兴果园”。他以嫁接、育苗等方法在烟台培育苹果，使之成为具有特别香味的新品种。自此，烟台成为我国西洋苹果与本地苹果相嫁接的发祥地，也便有了后来享誉国内外的“烟台苹果”。
外国人把持中国海关
如今的许多人可能并不知晓，烟台东海关在历史上具有特别重要的地位，它曾经管辖过山东沿海的所有海关关口。
1861年初，英国驻华公使派马礼逊到登州筹办领事馆和开埠事宜。因登州港水浅，且没有船舶避风场所，不利于开展海上贸易，马礼逊遂东下烟台，选中地理位置优越和港湾条件优良的烟台取代登州。1861年5月，清廷批准将通商口岸由登州改为烟台。1861年8月22日，东海关开关征税。
由此，外国人直接参与管理海关税务，几十家外国洋行在烟台开办，外国大量过剩产品源源不断地运到烟台，又从烟台口岸运走廉价的土特产品。这种不平等的政治、经贸关系促成了烟台的畸形发展，烟台由此而迅速成为外国投资者的乐园、外国侨民的集中居住地、区域东西方文化中心、物资交流结算中心和货物运输集散地。
此外，张春国说，当时的清政府先后在山东沿海设立的23处常关也都统归烟台东海关管辖。作为烟台开埠后近40年山东省唯一的海关，也是山东各口的总关，东海关在特殊的历史阶段所作出了特殊的贡献。据悉，辛亥革命以后，东海关还是掌握在外国人手里，依然有一定的、相对的独立性，税务司还是由英国人担任。1938年日本占领山东，到1945年日本战败，东海关的控制权一直都掌握在日本人手里，1945年8月，烟台解放。烟台抗日民主政府派贾振之接管了东海关，东海关更名为人民东海关。至此，被帝国主义列强把持了80多年之久的东海关回到了人民的怀抱。东海关成为中国共产党领导下的第一个解放区海关，烟台海关因此被誉为新中国海关的摇篮。
以寡敌众横扫5000日伪军
也是在这里，开启了御侮之山的红色峥嵘史。
烟台山上有一座抗日烈士纪念碑，碑高8米，呈五棱形，碑顶端雕有五角星，象征着革命先烈的精神永放光芒。碑身正面刻有“民族英雄垂名千古”8个隶书大字。这是1945年根据胶东行署指示，为纪念在抗日战争第一次解放烟台时牺牲的89名烈士所建的纪念碑。张春国表示：“烟台山依托其重要的革命文物遗迹、丰富的红色文化内涵、完整的近代历史建筑，成为烟台市开展爱国主义教育的重要场所。而抗日烈士纪念碑，则是烟台人民在中国共产党领导下民族解放斗争的一座历史丰碑。”
据介绍，抗日战争和解放战争时期，胶东地区有22万人参军，有名有姓的烈士就有7.6万人。胶东地区组织支前民工260万人，其中仅莱芜战役、孟良崮战役就有胶东30万支前大军。烟台也是抗日战争以来，我军收复的第一座沿海城市。
张春国向记者讲述了发生在这里的重大历史事件“红旗插上烟台山”。1945年8月15日，日本政府宣布无条件投降后，往日在烟台狐假虎威的伪军此时摇身一变，打出“国民革命军”的旗号。当时敌军集结兵力共计5000多人，而我军攻城部队只有2000人左右，数量上敌众我寡，但政治上我胜敌败，我军士气高昂。在八路军和工人武装的内外夹击下，我军势如破竹，将红旗插上了烟台山。
“烟台解放后，获得新生的烟台人非常兴奋。一连数日，上街庆祝游行的人群都络绎不绝。”张春国说。
烟台的解放，使整个胶东半岛北海岸大小港口全部控制在我军手中，为东北战场的取胜创造了极为有利的条件，为赢得解放战争在全国的胜利奠定了坚实基础。
几经奋斗山色更秀，与时俱进更显辉煌。烟台山近代历史建筑和文物遗址，是烟台历经胶东革命风雨历程的见证。其丰富的红色文化内涵，也记载着城市历史的进程和历史的变迁。