“五一”假期，我市餐饮业迎来消费小高峰，记者走访中心城区各家餐饮单位发现，使用公筷公勺，按需点餐等卫生、健康、文明的用餐方式越来越普遍。

5月3日上午11点左右，记者在德城区华一楼银座店看到，服务员正在往餐桌上摆放金色镶边的筷子和银色勺子。“摆放的目的就是提醒客人，我们这里有公筷公勺，等客人落座后，我们会在每位客人手边再摆放一副公筷公勺，这样他们使用起来就更方便了。”店长王凡静告诉记者。

位于德州经济技术开发区晶华大道与天衢东路交叉口附近的映像德州主题宴会酒店，进门便可看到疫情防控提示和专为顾客提供的消毒洗手液，店内的取餐区、墙壁上都摆放或者张贴着提倡节约用餐、文明用餐的提示标识。

“这里饭菜制作过程一目了然，工作人员一直戴着口罩和手套，食品卫生方面让人特别放心。我们一家六口点了五菜一汤，全部吃完了，一点也没有浪费。”家住德州经开区付庄社区的刘吉霞说，践行光盘行动、使用公筷公勺等文明就餐习惯，对个人对他人都是好事。

“除了引导顾客使用公筷公勺，我们还为人数较少的聚餐或者食量较小的顾客提供小份菜，在节约的前提下满足他们对品种多样化的需求。”映像德州主题宴会酒店工作人员表示，他们在点餐时会主动提醒顾客适量消费，结账时则会鼓励顾客将剩菜打包带走，用实际行动共建文明餐桌，树立健康新风尚。

据市团餐协会负责人介绍，我市餐饮企业普遍在餐桌上放置了公筷公勺，较大的企业做到了“一菜一筷”“一汤一勺”，个体餐饮经营单位也都设置了公筷公勺放置区，市民使用公筷公勺的意识逐渐增强。按需点餐理性消费等文明用餐理念，已融入我市不少餐饮经营者和消费者的日常生活中。

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记者|王德鹏 编辑|曹清

审核|冯光华 终审|尹滨