为持续改善辖区空气质量，切实解决餐饮油烟扰民问题，8月19日晚，市城管局天衢新区执法四大队与区环保局组成联合执法检查组，针对市民关注度高、餐饮单位集中的核心商圈，开展了一次餐饮油烟污染专项整治夜间突击检查行动。

本次夜查行动采取“不打招呼、直奔现场”的抽查方式，由市城管局天衢分局主要负责人、执法大队大队长带队联合执法检查组深入辖区主要商圈——澳德乐时代广场，随机对多家餐饮油烟单位进行了突击检查。夜查行动创新采用“三维”检查法，对餐饮油烟问题进行全方位、立体化诊断，旨在真实掌握餐饮单位油烟净化设施在日常营业高峰期的实际运行状况，强化对餐饮行业的监管力度。

一维：“上天台”查末端，紧盯排放出口关

执法队员首先直奔澳德乐楼顶天台，对油烟净化设备和排烟管道进行“终端体检”。在餐饮单位的楼顶，执法人员仔细查看净化器运行时是否有明显颤动、异响，排烟口是否有油渍残留、冒泡滴漏、锈蚀腐蚀现象，观察是否有明显油烟排出，确保设备正常运转，严格把关油烟废气排放的“最后一道关口”。

二维：“下厨房”看源头，严把设备运行关

查完末端后，执法人员深入后厨操作重地，打开灶具和净化器开关，进行“源头溯源”。他们现场查验油烟净化设备与风机是否正常工作，在餐饮油烟登记卡上重点检查了油烟净化设备的日常维护记录，包括清洗时间、清洗人员等信息。“油烟净化设备必须定期清洗和维护，才能保证其净化效果。如果长期不清洗，设备内部会积累大量油污，不仅影响净化效率，还存在安全隐患。” 执法人员滕骁龙向餐饮单位负责人解释道。

三维：“核台账”问流程，细把管理维护关

本次夜查行动新增的第三维度，是对餐饮单位油烟管控流程的“软件检查”。执法人员不再是“一查了之”，而是现场询问后厨负责人设备的清洗周期、清洗方式等基本信息，仔细比对清洗记录与实际设备状况是否相符，实现了从硬件到软件、从设备到管理的全覆盖监管。

通过此次夜查，各餐饮单位环保意识较强，设施安装规范、维护及时。执法四大队大队长王福星表示：“本次‘三维’夜查是我们创新执法模式的一次有益尝试。‘上查排放、下看运行、中核管理’，形成了闭环监管。餐饮油烟治理贵在平时，难在坚持。我们将继续深化与生态环保部门的联动机制，彻底杜绝餐饮单位‘装而不用’‘常开不洗’的无效治理现象。”

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编辑|石秀秀 通讯员|解雅梦 张优优
审核|王秀青 终审|杨德林