又到一年腊八时

□马玉凤（武城）

年的脚步越来越近了。第一缕年味是来自时光温暖的一碗粥。因为，腊八节到了。

我已经在超市里买来了商家搭配好的八宝米，里面有糯米、黑米、红豆、花豆、绿豆、玉米糁、花生、桂圆、大枣、葡萄干、冰糖等。每一种食材都散发着诱人的香气，每一种粮食都有自己的寓意，它们集结在一起，诠释着吉祥如意和团圆美满。腊八节的早上，把它们放到锅中精心熬制，同时把浓浓的期盼放进锅底，把真诚的祝福注入锅中，一个小时后，一锅黏稠软糯、香气四溢的八宝粥，会瞬间征服你的味蕾、引爆你的幸福指数，让你唇齿留香、回味无穷！

腊八节的由来可以追溯到古代的腊祭仪式，腊祭是为了感谢祖先和神灵的庇佑、祈求来年的风调雨顺和五谷丰登。据说，在佛教中腊八节是释迦牟尼成道的日子，释迦牟尼苦修十几年后，在这一天修成正果、得道成佛。这两个日子的巧遇与融合，使腊八节逐渐成为家喻户晓的民间节日。另外，腊八节还有腌腊八蒜的习俗，传说只有这一天用醋腌制的大蒜才最绿最正宗最好吃。绿莹莹的腊八蒜不光是好看，还是开胃和化解肥腻的不二神物呢！

粥香弥散，温暖了四季的尾声，更温暖着漂泊的心灵。以粥之暖，氤氲在醇厚的美食文化里，飘散在岁月的轮回更替中，那种爱的味道更会漫延在无边的回忆里。上世纪70年代，那个时候人们的物质生活可没现在这般富裕，日常食用的只有单调的几种粮食，小麦、玉米、小米，连大米都难得一见。腊八节的头一天下午，村庄里会传来一阵阵“梆、梆”的敲击声，那古老的梆子声，是那时候的乡村最美的音符。声音传到奶奶的耳朵里，她连忙放下手中的活，到东房的砂缸里搲一碗黄豆，踮着一双小脚“蹬蹬”地顺着梆子声找去。不一会，奶奶就捧着一碗白生生、糯叽叽地千层豆腐回家了，这就是明天早上的腊八饭里最美味的食材了。腊八节的早上，奶奶早早地就进了厨房。柴火点燃了，把切好的豆腐放进大锅里煎成焦黄盛出，锅中再放油，撒入葱花爆香，再放上两刀白菜翻炒，把白菜炒得半软就可以添水了。水在铁锅里翻腾时，加上淘好的小米和香喷喷的豆腐，用文火慢熬，不一会厨房里就飘出了诱人的饭香。我们围坐在饭桌旁大快朵颐，小米软烂，豆腐焦香，它们完美地搭配在一起，相互的衬托，相互的激发，烹饪出的小米粥特别的鲜香。这样的腊八粥，让年少的我们获得了极大的满足，从此，奶奶做的腊八粥成了我们最祈盼的美食。奶奶用爱熬制的腊八粥深深地植入了我们的心中。奶奶静静地看着我们吃，脸上洋溢着欣慰的笑容，她却迟迟不肯动筷。我爸爸妈妈都劝她快喝，她总说再等等、再等等。等什么呢？直到我长到十几岁才明白，奶奶是怕我们不够吃，随时准备把她碗中的粥拨给我们。等我们吃饱喝足，她才拿起碗筷动口。我亲爱的奶奶疼我们入骨，视我们如命，她的爱是这么深沉伟大，是这么温柔细腻，这么无私无瑕……她干着最烦琐的家务，却吃着最少量的饭菜，以至于后来被胃病所伤……奶奶去世快15年了，每每回想起这些，我都会热泪盈眶、痛彻心扉。很懊悔曾享受她的爱享受的那么理所当然，而给予她的回报是那样微不足道……

“寒风凛冽腊八天，红炉未冷笙歌暄。粥香飘溢满街巷，笑语盈盈庆丰年。”腊八节，是一个铭刻着爱的节日，也是一个让人感恩的节日。朋友们，在这数九寒天的节日里，都喝上一碗热气腾腾的八宝粥吧，身也暖，心也暖。我想对自己说，也想对每个人说：你尽管真诚吧，你尽管善良吧，你尽管努力吧，爱你的和你爱的人一定会护你“粥”全！

还有，别忘了腌一瓶绿莹莹的腊八蒜啊，过年时，大快朵颐之后吃几瓣腊八蒜，清口爽胃；那里面的醋汁，蘸饺子吃更是令人回味无穷！