种 菜 记

□王立新

社会发展有轮回吗？上世纪90年代以前，农村孩子最大的理想和愿望，就是能通过升学、当兵、接父母班等方式跳出 “农门”，到城里上班，捧上个 “铁饭碗”，而不用再像自己父母那样，年复一年 “面朝黄土背朝天” 种那几亩地。但不知从什么时候开始，很多城里人又想种地了：有些人在近郊区租种农民的地，有别墅或家住一楼的则在自家院子里开辟出小菜园。他们说这样既能吃上自己种的绿色蔬菜水果，又能体会到种地劳动的快乐。

我们早年给父母买的房子也有个小院，院子里有一块七八平方米的空地，原来种有两棵香椿树，因树头太大遮挡阳光，前几年锯掉了，也没再种别的什么。前年母亲去世后，房子一直空置，我也没去打理，结果院子里一年间长满了高大粗壮的杂草，清理的时候很是费劲。

今年春天，我想，与其再让野草丛生，不如也种上点菜。说干就干！首先是整地。我用铁锨把那块地深翻了一遍，撒上一层好友方亮兄弟送给我的有机肥，平整好待用。天气转暖以后，有一天我起了个大早，到早市上买了一些带根的韭菜，又各买了几棵茄子、青椒、西红柿和草莓秧苗。吃过早饭，我就兴冲冲地前去栽种。韭菜栽种之前，已经都剪得只剩下韭菜根，按三五棵一墩的方式，全部栽种下去；其他秧苗，连带着随带的湿润泥土一起栽种，其中，青椒秧苗按菜农的交待是两棵一组种下去的，说是这样两棵可以相互支撑，防止倒伏。所有秧苗种好以后，全部浇上一遍水。

菜苗刚种上，开始可能还没有缓过劲来，中午太阳一晒，有的有点打蔫儿；第二天早晨我再过去一看，又都慢慢支棱起来了。然后恰好又赶上一场不大不小的降雨，这些秧苗竟然全部成活了，让我很是欣喜。从此，种菜管菜成为我今年生活的一个重要组成部分。每隔三五天，就要过去看一看，如果发现菜地干了，就及时浇上些水；看到长出来的杂草，就立即拔掉。小秧苗一天天长大。在这些菜中，韭菜长得算是比较好的，我感觉是听从了卖韭菜根老太太的建议，在栽种之前，把过长的虚根剪了下去，因为前几年亲戚给过一些韭菜根，栽到大花盆里，没剪虚根成活率就很低。有一天，我看到小区门卫老秦，也在传达室旁边空地上种上了几棵茄子，但他种下去很深，几乎只露出一个秧子头。我问他为啥这么种，他说是让茄子棵能吸收更多养分和水分，并且待几天还要松一下土，再用脚往下踩踩。想到我那几株茄子，觉得再刨出来重新栽也没必要了。

韭菜长得快长得好，已经割下来吃过两次了。茄子、青椒、西红柿、草莓秧子长得也挺好，只可惜那几棵草莓早早被鸟吃得只剩下光杆了，我不知道鸟为什么唯独只吃草莓叶。随着逐渐长大，每棵茄子秧都开始慢慢长出小茄子；好几棵青椒秧最早只有一棵上边结了一个青椒，过了很久，那几棵才长出一些青椒；西红柿结果相对晚一些，已经有三四个被鸟掏空了。

半个月前，为了显示我的种菜 “成果”，我对家人说，我给他们烙 “纯绿色” 茄盒吃。一早，我骑车去小院摘来 4 个茄子，割了些韭菜，回来顺路买了些肉馅。五点半就开始和面糊，切韭菜拌好馅，只待夹馅开烙。但把茄子切开以后，发现里面的籽发黑，我咬了一下感觉很硬，又切开一个，还是一样。我这才恍然大悟，原来茄子虽然长得不大，但已经太老了，不得不赶紧下楼去菜店买来两个茄子，弄得好不尴尬。家里人笑称，如果指望你种菜吃，我们恐怕早饿坏了。

初次尝试种菜，有很多感受。一是体会到农民的辛苦。虽然我在方寸之地上种这点菜不至于 “汗滴禾下土”，但从翻整土地、栽植秧苗、管理维护，哪一步都需要用心用力。二是感受到农民的经验智慧。农民一代一代躬耕劳作，对如何把各种作物种好，积累了丰富的经验，从韭菜剪掉虚根、茄子秧深埋这种小事上，便可见一斑。我不了解茄子的成熟期，才会让茄子长老了没法食用。三是要讲究科学。我种的菜实际效果不太理想，我觉得既有自己毫无经验、管护不到位的原因，或许也有我买的秧苗本身就不是优良品种的原因，因此科学选育良种、科学管护，都很重要。四是做到绿色种植不易。我除了上了一些羊粪之类的有机肥，没有施用任何化肥农药，所以才会发生生长缓慢、被虫子蛀咬的问题。至于被鸟侵袭蔬果的事，也得考虑应对之策。

我将认真总结经验教训，明年努力把菜种得更好。