咏德州扒鸡

□王朝忠

古郡扒鸡史久长，

乾隆御品美名扬。

盘足侧卧如伏鸟，

黄体微红泛瑞光。

一抖珍馐脱骨净，

再尝酥肉满庭香。

天衢三宝鳌头占，

好借东风越五洋。

作者简介：王朝忠，1960年至1968年在平原二中读书，后在恩城镇五里堡联中任民办教师，从教10年。1977年恢复高考后考入德州师专（今德州学院），后留校任教，直至退休。