那时的麦香

□董雯

进入六月，天热了起来，天空也似乎比以前更蓝了，太阳明晃晃的挂在天上，没有一丝云，地上的万物饱受太阳的恩泽，一天一天地疯长着。

这样的季节，也是麦香飘飘的时候，麦子已经成熟，在微风里颤动着，等着收割。

一

记得小时候，村子里家家户户都有五六亩麦田，这时，学校是要放麦假的，一般两周的时间。我不知道别人是怎么想的，我却是不情愿放假的。

头一天，父亲已经开始为第二天收麦做准备。在西房的阴凉里，父亲把收麦子的镰刀磨锋利，“唰唰”的磨刀声响，像是一首小夜曲，而那把最小的镰刀就是为我准备的。

第二天，凌晨四点钟就会被母亲从被窝里揪出来，天还灰蒙蒙的一片，我们的脚步已经走在乡间的小路上了。其实清晨天气很凉，需要穿着厚一些的衣服，在路上能遇到好多起早割麦的人群，三三两两的，镰刀夹在腋窝里，相互打着招呼，脚步却匆匆。

父亲和哥哥两个人紧挨着，父亲先是用镰刀割一小把麦子，平均分开两把，把镰刀夹在腋下，用手把麦头一拧打个结然后放到地上，用脚踩平，然后俯下身子用镰刀尖轻轻地拢起一长串麦秆，在麦株的根部用力向怀里一带，随着清脆的“嗤嗤”声，父亲手里瞬间就有了一大把麦子，然后回头呈十字形放在打结的麦秆上，没走几步，打结的麦秆上就沉积了厚厚的麦子，哥哥则紧随其后，把割下来的麦子也放在麦堆上，最后的任务是蹲下身子，用右腿膝盖压住厚厚的麦秆，寻找到父亲放下的横着的麦秆然后用力在上面打个结，这样就打成了麦捆。

我和母亲紧挨着，母亲做着父亲一样的工作，我则做着哥哥一样的工作，不一样的是，哥哥不曾被父亲落下，而我则经常落在他三人后面。母亲看我有时跟不上，经常回身接济我一下。就这样，在金黄的麦田里，四个身影站立、弯腰，弯腰、站立，起起伏伏间，麦子已经倒下了一大片。

那时候我才上小学四年级，年龄毕竟还小，没有那么大的耐力和常性，加之麦穗上经常落有尘土，那麦穗上还长满尖尖的麦芒,只需半晌功夫，手上、鼻翼上便已经灰黑的一片了，那些恼人的麦芒也乘虚而入把手腕刺的一片狼藉，火辣辣的疼。

不到中午，早已没有了割麦的热情，毒毒的太阳照的大地白花花的一片，口干舌燥，腰酸背痛，手上也起了血泡，磨磨蹭蹭的，被落下老远。这时候，母亲怜爱地看我一眼，喊着我的小名，让我回家拿桶水，我便雀跃起来，对于我来说，逃过割麦的“酷刑”，哪怕只是一小会，也是美差。

中午的时候，田里已经没有多少人，我们才迈着疲惫的脚步回家，奶奶惦着小脚早已经备好了午饭，新蒸的馒头散发出醉人的清香，最重要的是碗里盛满煮熟的咸鸡蛋。那时候，不像现在有丰富的蔬菜，能吃上流着黄油的鸡蛋已经是美餐了，直到现在我还在想，也许只有那些流着黄油的咸鸡蛋才是麦假里最真的诱惑。

二

经过三四天的工夫，成熟的麦子已经被全部割倒扎成麦捆，横躺在麦田里，只留有寸余的麦茬，鞋底踩在上边“嗤嗤”地响。

接下来的任务就是把麦捆拉回家。那时候每家每户都有牲口，用牲口拉着小拉车，一车车的运到自己的场院里。场院是早经过处理了的，用水和陈年的麦秸进行过数遍的碾轧，已经光亮亮的，硬度能赶上柏油路。

在没有拖拉机、三轮车的年代，坐在高高的拉麦车上也是一种享受。母亲和父亲用叉把一个个的麦捆挑起，扔到车上，我则负责在车上把麦捆踩实，等到装得像小山一样时，用绳子环绕并拉紧，系结实，这时，人坐在高高的麦堆上，随着牲口的脚步，颤悠悠的，享受极了。

麦捆运到自家场院里后，先要铡去一部分麦秆，然后用镰刀把打了结的麦秆割断，把麦子在麦场上摊匀，在中午的阳光下暴晒，每隔一个小时，还要用叉挑动翻场，以保证麦子能晒得均匀。等吃了午饭，父亲就开始套上牲口拉着碌碡进行碾轧了。牲口拉着碌碡在麦子上一遍遍地转圈，随着“吱吱呀呀”的声响，麦秆被碾轧得扁扁的，麦粒脱落下来，等到碾轧个三四遍，就开始起场了。

用叉把麦秸挑起，堆到边上，用木锨把落在最底层的麦粒堆到场院中央，这时候那些暂时没有工作的乡亲们都会来帮忙，嘻嘻哈哈开着玩笑，在我的记忆里这是整个麦收里，最轻松的一个过程。

这时候父亲会停下来，坐在树荫里，喝点茶水，抽上几口烟。

三

接下来的工作就是扬场，因为麦粒是连同外边裹着的硬皮一同脱落，所以还需一道工序把那些麦糠清理出来，而最原始的方法就是扬场。

扬场时一般也会叫几个人帮忙。二至三个人，头戴草帽，迎着风用木锨把麦子高高的抛向空中，麦糠则随着风吹到了旁边，肥嘟嘟的麦粒从空中落下散成了一条线，嗤嗤的木锨和地的摩擦声、麦粒落地时候的清脆的“唰唰”声合成了一首美妙的麦收交响曲。

等到麦粒都堆在场院中央的时候，乡亲们会兴奋地走过来，用手抓起一把麦粒在手里掂掂，把麦粒放在嘴里嚼的“嘎巴、嘎巴”地响，看看麦子的成色，麦粒的大小，评估一下亩产量，谈论着谁家的麦子打得多。

这毕竟是大人热衷的问题，而对于我们孩子来说，最大的快乐莫过于在光滑的麦秸上打个滚，翻个跟头，或躺在松软的麦秸堆上假寐，或几个孩子玩捉迷藏，整个身子都钻到麦秸里，等着别的孩子来找。闻着浓郁的麦香，那种快乐是无法替代的。

奶奶的工作最轻松，等我们把麦粒都运回家，摊在自己的院子里晾晒，奶奶会坐在阴凉里，拿一个长长的高粱秸赶麻雀，我和哥哥则担任着翻麦子的重任，光着脚在麦粒里来来回回地蹚，麦粒扎的脚心痒痒的，麻麻的。

这时候的奶奶会满脸的笑容，经历过苦难生活的她，只有看着满院的收获，才会笑得那么真、那么甜。

如今，奶奶已经去世了，我和哥哥也都到了城里生活，父母还有二亩口粮田，每到收麦的时候，打电话过去，父亲就说不用回家，现在都用联合收割机，半天的功夫麦子就归仓了。

是啊，时光匆匆，社会在进步，如今的孩子再也不会像我们那时候，收麦的时候去田间劳作，我想他们也体会不到收获的辛苦，更闻不到那醇醇的麦香。

而我在这麦香飘飘的日子，总有一种暖暖的回忆在心底荡漾……

作者简介：董雯，女，德州市作家协会会员。