端午粽子香

文|莲韵

端午节到了，街头巷尾到处都飘荡着粽子的清香。从超市买回来，总是感觉缺少了点什么，怅然若失。

我还是怀念小时候，怀念故乡，想念姥姥做的粽子香。记得每年端午节的时候，我们都会像过年一样满心欢喜地期待。因为又可以吃上香香甜甜的粽子了，在那个白面馒头和米饭一年难得吃上一回的年代，一颗粽子对于年少的我们来说就是天大的幸福。

何止是粽子香啊，那些不可胜数的乐趣一直在记忆里永存。村东南那个池塘，我们这里叫湾，沿着湾边那条曲折的林荫小路，就是那口老井。老井上络绎不绝有前来挑水的人，人们的说笑声、水桶的吱吱声，以及水里咕咕的蛙鸣声，简直就是一首美妙动听的乡间乐曲。

池塘边的那一片芦苇荡，郁郁葱葱。每逢夏日，捉鱼、摸虾逮泥鳅，在青青的芦苇丛中捡拾鸟蛋，成了孩子们的天堂，留下了许多美好的回忆。

就要端午节了，按姥姥的吩咐，我挽起裤脚去池塘深处，采了一些新鲜硕大的芦苇叶子回来。姥姥洗净后泡在水里，还有淘好的米也提前浸在盆里。

到了五月单五这一天，慈祥的姥姥满脸幸福的开始包粽子了。她先拿起两三片粽叶，把它折叠成一个小漏斗的形状，再抓一把糯米放入，然后加两粒红枣进去，上面再用一把米夯实。最后，巧手的姥姥把苇叶折过来反复包扎结实，一会儿功夫，一盆绿鸽子似的粽子就完工了。

姥姥慢慢看着，像在欣赏一件艺术品，笑意盈盈。

我的任务是帮着烧火，下了锅的粽子要煮好长时间，那可是甜蜜而漫长的等待啊！

粽子出锅了，一屋子一院子的香气在飘荡。暗绿的粽叶，莹白的糯米，红红的大枣，诱惑人心。苇叶清凉的草木气息，合着糯米的香大枣的甜，刺激着味蕾。

尝一口，香甜绕齿，软绵可口，看我们贪吃的样子，姥姥笑吟吟地一个劲儿地嘱咐：慢慢吃，别烫着。

那场景，多年后一直在记忆深处历久弥香。每年的端午，都会想起小时候的粽子香，想起最疼爱我的慈善的姥姥来。

绿色的田野，是我们天然的乐园。开着金黄花的蒲公英，粉色喇叭花的野草，爬满沟边河沿。这些都是喂猪的好食料。艾蒿最多了，但有一种很浓的味，猪不爱吃。不过把艾蒿晒干后点燃，可以驱赶蚊子，所以每逢夜晚，姥姥都会在屋里点上一把艾草，那股清凉的香味，一直伴我们度过一个漫长的酷夏。

那时候放学后的任务就是去拔草，边拔边玩，玩游戏，捉蚂蚱，乐此不疲，一直玩到日暮黄昏。把逮来的蚂蚱穿成一串拿回来家喂鸡，姥姥说，等下了蛋，给你们换甜杏吃。心里，又多出一份期待。

我们就这样在甜美的期待中一天天长大，长大后的我们，却离故乡越来越远了，而思念却越来越浓了。

又是一年端午，成堆的粽子满满当当，彰显着节日的隆重。空气中有艾草的清香在游走，抬头便能看到穿行在街头手持艾草的人。那是来自故乡的味道，田野的味道。

传统的节日，延续着古老的风俗，承载着美好的期望，也让终日奔波疲倦的心，在这古老又温馨的节日里得以回归和休憩。重温故乡与亲情的味道，领悟人生之美好。

感恩，盛世下的每一天，都是吉祥安康日。

粽 情 粽 意

文|雪梦

“妈—— 开门，我回来了” 门外的我拉着长腔喊着妈妈。“哦，是英子回来了” 母亲敞开房门的刹那，一股别样的香甜扑鼻而入。“哇，粽香！妈，您又包粽子啦？”，“你回来的正好，刚煮出来，我去拿，趁热吃！”母亲边往厨房走边跟我唠着……

客厅茶几上的筐里，母亲摆满了热气腾腾的粽子，我来不及放下挎包，拿起粽子胡乱拨开便狼吞虎咽起来。 “慢点吃，又没人跟你抢！”。在一边忙碌的母亲嗔怪地回望我一眼。

如今，其实只要馋粽子随时都可以买到，且粽馅五花八门，黍米蜜枣、糯米草莓、糯米大豆、糯米花生、糯米大肉等等，酸甜香咸，尽吃尽有。但在我心中，母亲包的粽子最好，个头大，外形好看，且馅黏柔嫩，香甜不腻。

记得小时候，生活条件差，母亲为了节约开支，每年的端午节舍不得买粽叶，就去家附近的河沟边采摘一些野生的芦苇叶充当粽叶，但味道毫不逊色竹叶的清香。

时光荏苒。提起芦苇叶，还得追溯到八十年代中叶那段难以忘怀的岁月。肖何庄、德州学院附近的小河沟两岸长满了郁郁葱葱的野生芦苇。

酷夏炎热而漫长。我们用罢晚饭，太阳迟迟未落山，为了打发时间，家人便养成了遛弯的习惯。每当夕阳西下，晚霞铺满旖旎的天际，我们已随父母漫步在郊区的小路、田间。夏风吹，芦苇荡，周围一两米高的芦苇时而将我们掩映其中，一些不知名的鸟儿穿梭颤巍巍的苇尖欢唱跳跃，姐跟我在苇间你追我赶捉着迷藏。父母由着我们疯闹，他们忍受蚊虫叮咬、冒着掉进河沟的危险埋于芦苇间用心寻找并采下宽长的苇叶，苇尖锋利无比，稍不留神就会扎伤皮肤，为了让我们吃上松软可口的粽子，我亲眼目睹过父母的手被苇尖刺得鲜血直流。回到家中，父母顾不得歇息片刻，便赶紧把新鲜苇叶洗净上锅，蒸煮晾干，为端午节做准备。

吃粽子容易，包粽子难。提起包粽子，我可是深有感触。必须要有足够的耐性，不仅费时费力、又费家什，更费炉火，要经过好几道烦琐工序方能完成。每年端午节临近，母亲提前就得把糯米、枣、豆子、花生、粽叶等食材分放进盆罐里浸泡，大概要泡一天左右，母亲便把一长方形的木板架在盆上，首先在木板上把泡好的粽叶错落有致地展平，再轻轻拾起粽叶两头卷成圆锥筒状，在筒里再逐个放米、枣、豆子等食材将筒填满、用手压实食材后将粽叶回折封口，再用麻绳或线绳缠绕几圈固定，记住一定要用力扎紧，不能露米露馅，最后一道工序就是上锅煮，水不能太多，刚刚没过粽子即可。母亲说，煮粽子也讲究火候的技巧，开始用大火烧开，听到“咕嘟、咕嘟”的声音后，用重东西（石块或砖块）将锅盖压紧，最好不让锅里的热气弥散出来，然后再把炉火关到最小，浅煮慢焅，大概要闷上整晚的时间，待清晨睁开惺忪的眼睛时，就可以吃上香甜可口的大粽子了。

可怜天下父母心。记得我们姊妹仨相继成家后，每年的端午节，母亲早早把粽子煮好，两位老人舍不得吃上一口，第一件事就是骑自行车挨家给我们送。如今母亲年纪大了，但只要有时间，仍不忘给我们包粽子吃。母女连心，每次从娘家走，母亲恋恋不舍总要陪我走上一程。这次也不例外，口中虽说：“上车子，走吧！” 可依然未停下蹒跚的脚步，当我骑车子渐行渐远，母亲模糊的身影依旧送我前行……

我无数次想，其实人的一生，不论子女用何种方式弥补，皆难以回报父母对子女那无私的关爱。粽子飘香，亲情无限。香甜的粽子，缠绕着儿女对以往岁月多少的眷恋与怀想。香甜的粽子，包裹着父母对子女多少的情与爱啊！