■ 网络中国节·端午

又是一年端午节，每年这个时候，禹城市房寺镇柳连于村香气弥漫。6月23日，记者走进这个远近闻名的“粽子村”。

进入村民冯翠平家时，她正将煮好的粽叶从锅中捞起，一张张码好放入盆中，这些叶子还要一张张捋一遍才可用来包粽子。在屋子的一角，几大缸江米早已泡好，吸满水分的江米颗粒饱满，晶莹剔透。冯翠平将清洗干净的小枣倒入沥干水分的江米盆中，搅拌均匀，便开始包粽子了。

冯翠平今年50岁，从1997年嫁入柳连于村起，至今已经包了23年粽子，对包粽子技艺早已烂熟于心。她的手一抓便是3张粽叶错落叠起，双手一翻一挽，一个尖角便折了出来，再腾出一只手抓一把江米填进去，然后两手用力握一下，让包裹着红枣的江米更加紧实，接着封口、束线一气呵成，整个过程用时不超过20秒。冯翠平说，她一天能包800个粽子。

在柳连于村，像冯翠平这样的家庭还有很多。上世纪80年代，柳连于村的村民开始以包粽子为业，全村50多户人家，家家户户包粽子。经过40余年的口口相传，“柳于粽子”已在当地打出了名气。

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记者|屈大鹏 刘振兴 通讯员|白聪聪
剪辑|孙耕