走进武城县辣椒价格指数中心，大屏上显示着全国各地的辣椒价格、十几台电脑汇总了全国30多个监测点上报的当日辣椒价格，专家分析团队正在整理分析近期的辣椒价格走势。

“我们的‘中国武城英潮辣椒价格指数’平台涵盖全国辣椒产品5大系列14个品种，交易量在江北一带属于上游，是辣椒交易市场的风向标。”辣椒指数中心主任齐斌介绍，登入平台能够清晰了解整个辣椒行业市场的价格变化走势。从事辣椒加工产业商户可通过该平台查看全国交易行情，大大缩短了商户购销时间，为商户带来极大方便。

武城辣椒指数是唯一在全国布点的价格指数，自2018年运转以来，它就成为了辣椒种植户与经销商、收购企业和消费者建立起沟通的桥梁和纽带。辣椒种植户可根据指数所提供的价格信息，判断市场需求，预测、调整种植面积以及销售价格；收购企业和消费者也可根据指数作出收购量、销售量等决定，避免盲目要价、恶意炒作，促进供求平衡。

“我一直以为企业产品的销路好坏，离不开广泛宣传以及业务员跑单，价格指数对我来说是个盲点。但有了辣椒价格指数，现在我们武城辣椒在全国就有了话语权，企业能够坐看全国辣椒交易行情，及时了解全国重要辣椒主产地价格，这不仅缩短了采购原料时间，还大大降低了辣椒酱生产成本。”中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮说。

辣椒价格指数，不单为辣椒生产企业的市场运作提供了依据，对辣椒交易市场也发挥了重要作用。“以往，我们的辣椒收购仅局限于附近县市及本县辣椒种植户收购量小，外走销路狭窄。等到辣椒收获季节，收购人员都要去外地跑销路，全靠自己一双腿一张嘴拉客户。”在郝王庄村，有着20多年辣椒交易经验的中间商庞中表示，自从辣椒价格指数正式运行后，他们进入价格指数平台，全国8个省的辣椒主产区、12个辣椒交易市场价格立马出现在眼前，完全可以选择质优价廉的辣椒进行交易，也可以及时的将收购的辣椒销往本省以及外地，不仅缩短了收购时间，还增加了经济收入，进一步拓宽了销售渠道。

农业生产中，个体农户或辣椒种植合作社往往难以根据市场变化调整种植结构，武城县武城镇尚庄村47岁的椒农韩立宏流转了50亩土地用于种植辣椒，属于大型辣椒种植户。“每年在播种辣椒之前都要纠结好几天，害怕种植辣椒不当，造成椒贱伤农。通过朋友介绍，我进入中国武城英潮辣椒价格指数平台，通过查看相关信息，确定本年种植亩数及品种，不在为调节种植结构发愁了。”韩立宏笑了，困扰他十多年的“老难题”解决了。

如今，辣椒价格指数已经正式登入山东农科频道，每周五定期播出，成为了辣椒生产企业、交易商、种植户的“晴雨表”。截至今年9月底，“中国·武城英潮辣椒价格指数”平台共交易辣椒总量为58.21 万吨，交易总金额达 80.1亿元。

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记者| 王志冕 通讯员 |吴华 淑冉 卫华
编辑|王德鹏