清新的谷雨农谚

□魏有花

“谷雨前后，种瓜点豆。”这是流行于民间的一句脍炙人口的农谚。它形象地表述了勤劳的农人在谷雨前后，开始了栽种，不仅点瓜种豆，还播种玉米、高粱等农作物，到处呈现一派“谷雨时节种谷天”的繁忙景象。

谷雨是二十四节气中的第六个节气。一年四季中，谷雨非常重要，因为它与农作物息息相关，关系到我们的食粮。谷雨时节，正是播种棉花、春玉米等作物的大好季节，也是各种蔬菜如豆角、芸豆、黄瓜等种植的有利时机。多少年来，历经农耕岁月的先辈们，用他们的勤劳和智慧，总结出了众多有关谷雨与农事的谚语，这些农谚以通俗简约、流畅动人的方式，口口相传，代代沿袭。

“谷雨下秧，大致无妨。”即使是初学种田的人，只要记住这句民谚，也不会耽误一季庄稼的。再有“谷雨种棉花，能长好疙瘩”“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”“清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯”“清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”“宁叫秧等地，不叫地等秧”“早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜”等，这些农谚都是讲农时种田的，没有比这说得更透彻的了。

“谷雨不种花，心里像爬虾” “谷雨过三天，园里看牡丹”……这说的是种花养花和牡丹的花期。有闲情雅致的爱花之人，只有记住民谚，不仅知道什么时候种花，还能看到最美的牡丹花开景致呢。

“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐”“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”“麦不封垄，松耪不停”“冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩两杈”……这些农谚形象地说出了小麦的生长过程。还有加强田间管理的农谚，如“棉花播下就锄地,增温保墒地通气”“谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉”“种好管好，丰收牢靠，只种不管，打破金碗”……

谷雨，又是一年新茶上市的最佳时候，“清明水，谷雨茶，玉露琼浆，不喝也罢”，意思是谷雨时的新茶配上清明时的雨水，味美胜过玉露琼浆。谷雨茶，也就是雨前茶，含多种维生素和氨基酸，适度的温度和充沛的雨量，使得茶叶香气宜人。农谚说，“谷雨谷雨，采茶对雨”。有无名氏诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习。此时也是采茶、制茶、交易的大好时机。

“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”“谷雨下雨，四十五日无干土”……这些谚语是说，谷雨时节雨量比平时要多得多。谷雨过后，雨水也赶趟似的追着春天的身影，“雨生百谷”，雨水犹如母亲的乳汁，滋养天地之间的万物生灵。

有关谷雨的农谚数不胜数，这是我国劳动人民在长期的农耕生活中的智慧结晶。这些农谚代代传扬，是农耕生活的行动指南，也是一笔笔宝贵的精神财富。

（原载于2021年4月16日《德州日报·德周刊》3版柳湖·读书  编辑：孙玉海）

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编辑 ｜ 李玉友