4月16日，全市坚决制止餐饮浪费开展“绿色饭店”创建活动启动仪式举行，全市30多家重点餐饮企业参加。

本次活动由德州市商务局举办，德州市团餐协会协办，活动计划到2022年，初步建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域的标准体系，严格绿色餐饮准入，培育绿色餐厅，每万元营业收入（纳税额）减少20%以上的餐厨废弃物和能耗。

活动启动后，我市将推进餐饮节约常态化，健全绿色餐饮标准体系。构建大众化绿色餐饮服务体系，鼓励绿色餐饮企业发展连锁经营，进社区、进医院、进交通枢纽等重要场所，建设便民服务网络，加快发展团餐、特色小吃等服务业态，优先供应面向老人、中小学生等特定群体的服务品种。发展网络餐饮绿色服务，鼓励餐饮企业加快大数据、云计算等新技术的运用，在支付、配送等方面充分发挥作用。促进绿色餐饮产业化发展，支持餐饮企业建立原辅料生产基地，向种养等产业链的上游延伸，打造“生产基地+餐饮门店”采购链，鼓励餐饮企业建设或共享中央厨房，与食品工业企业加强合作，打造“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”加工配送链。培育绿色餐饮主体，培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业（单位）、绿色餐饮街区，倡导绿色发展理念，推动绿色餐饮理念进机关、进乡村、进企业。推动绿色餐饮国际交流，参加非商业性境外办展项目、国际美食节等展会、论坛等活动，提高中餐的国际知名度和美誉度。

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记者|杨鸣宇 通讯员|孟繁云
编辑|高红岩