今周末｜高迎春：香雪最是桃花落（外二篇•首）

赏春 刘长居 摄

香雪最是桃花落

▢高迎春

春天里，有一位与我同名的小妹。每逢她的小辫上缀满黄花，开春的唢呐就吹响了。惊醒了墙内的粉杏，惊醒了窗外的雪梨，惊醒了陌上红桃。杏花疏影，梨花淡月，桃花灼灼，姿色妖娆各占春，香雪最是桃花落。

一株桃树有多么古老，只有蔷薇知道。六千万年，蔷薇依然香如故，但却变异出异乎寻常的果实：有的叫杏子，有的叫梨子，有的叫桃子，有的叫枇杷，有的叫苹果，有的叫海棠，有的叫草莓，有的叫山楂，有的叫李子，有的叫梅子，有的叫樱桃……在蔷薇科果实家族中，或许桃子最特别；汁多肉酥，甘露润心，被奉为“瑶池珍品”，被誉为“琼瑶玉露”。

桃花摇落，可以结出脆桃、蜜桃、蟠桃、油桃、黄桃。成熟期“四月白”“五月鲜”“六月团”“七月红”“八月寿”“九月菊”“雪里埋”“大雪桃”“十二月鲜”，一路熟来鲜果不断，况且硕桃大至惊人。《玄中经》所记“积石桃”，大如斗斛；《本草纲目》所载“御库蟠桃”，核大如碗。难怪蟠桃被王母娘娘种植在瑶池，成了名副其实的仙桃、寿桃。从此，再观画家笔下“蟠桃献瑞”，纵然桃大如斗，我亦知之所以然。

香雪桃花，注定从五帝时候，就在飘落。黄帝敬畏花艳果珍桃树，始做桃木俑，驱鬼辟邪。于是，除夕之夜，桃人守门，垂苇索虎，成为习俗。渐而煮桃汤鞭壁；削桃枝编茢；以桃木为符；制桃弧棘矢。凡此种种，皆缘鬼畏桃木而起。诗经里的《桃夭》篇，谓及婚配：桃枝摇曳，红花闪烁。女子出嫁，夫唱妇随。这样的场景，热烈喜庆，映照出民俗之纯美。不知是否受了这一首诗歌的影响，现在的女儿出嫁，依然手握桃枝到婆家。

遥想当年，崔护一言“人面桃花相映红”，便使得，桃花装扮，人间流行。《妆台论》记曰：“美人妆，面既施粉，复以燕支晕掌中，施之两颊，浓者为酒晕妆，浅者为桃花妆；薄薄施朱，以粉罩之，为飞霞妆。”女儿家对镜梳妆，薄施胭脂，粉面绽放桃花，借得红粉菲菲，或许就真的走了桃花运！

桃枝摇曳，桃花粉艳，漂染着阳春三月。于是，这个时节出世的女儿，父母就顺便捡个“桃花”“桃叶”做名字。如果你不相信，《乐府诗集》里便有记载：“桃叶复桃叶，渡江不用楫。但渡无所苦，我自来迎接。”生于书法世家的王子敬，因唱此歌，安慰恋人，竟成南朝脍炙人口的流行曲。

阳春三月，在那桃花盛开的地方，春枝花稠，十里飞霞。桃花桃叶，似知人意，赏也任之，折也无语，少了红朵粉瓣，暖了碧玉人家。炊烟村落，阡陌纵横，一树风雨，香雪最是桃花落。春花艳艳，尘封归处；静待根叶合力，枝头硕果丰盈，方可下自成蹊。

爱上香椿芽

▢王朝忠

春意渐浓，时令菜香椿芽开始上市，勾起了我尝鲜的欲望。

吃香椿芽，是一种感受天地灵气、春光神髓的浪漫，也是对自然轮回的一份遵循和欣赏，是一道独属东方美食文化的风景。

2000年的春天，我在楼下储藏室门前旁边，栽种了一棵香椿树。转眼工夫，已长成了一棵大树。树干有碗口粗，笔直挺拔，约有4米高，青白色的皮，光滑圆润。4个枝头斜出向上，枝繁叶茂，郁郁葱葱，像一把巨大的绿色天然伞，十分喜人。

早春时节，几场柔和南风，唤醒睡了一冬的香椿树，它睁开了惺忪的眼，开始舒展腰身。不几天，枝条发青了。不久，又绽开了像红小豆粒一般大小的嫩芽，像天上的星星，数不胜数。到了春分节气，嫩芽已长大，像小姑娘头发上扎的紫红色的发结，十分惹眼。眼看着芽儿长大长胖啦，像从前农村小姑娘踢的紫红色毽子，一簇簇挂满了枝头，风吹枝摇，椿芽舞动，散发出一阵阵清香，沁人心脾，令人陶醉。

儿子手举一根长长的竹竿，它的另一头绑定一个弯钩。麻利地爬到树上，伸出长竿，对准一朵椿芽，轻轻一拉，它就像雪花一样飘飘落下。老伴弯腰伸手，在地上迅速地捡起，轻轻放到篮子里。不一会，装满了篮子，笑意盈盈，满载而归！

炒香椿芽是老伴的拿手绝活。先把香椿芽洗干净，用热水焯一下，然后把鸡蛋打碎二者一块调匀。油热下锅，翻炒几下一盘青青黄黄的香椿芽鸡蛋就端上了桌。香气扑鼻，色香味俱全，直让人垂涎欲滴。吃起来绵软可口，满嘴生香，别有一番滋味。巴不得将其一口呑入肚中。那香那鲜，至今回想起来，口中生津，垂涎三尺啊！

有时老伴还把它切碎，与红萝卜丝相拌调匀，另加少许蒜泥，滴上几滴香油一拌，红绿相间，看着格外舒畅；夹少许放入口中，顿时椿芽清香、红萝卜甜香、蒜泥辣香搅合成一体，满口生津，沁入脾胃，怎一个爽字了得！

“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”；“最是一年春好处”，正是椿芽上市时。吃香椿芽，一定要赶早呀，过了谷雨，香椿芽味道就大打折扣了。

抗战老兵

▢王书生

一个耄耋老人

第一次爬长城

儿子推着轮椅

女儿前面拉绳

儿说，咱别上那坡了

爹说，不行